Marinade dari Kiwi untuk babi
Ini akan membantu daging keras untuk membuat lunak, dan juga akan menjadi penyelamatan nyata jika ada sedikit waktu untuk pickle.
Untuk 1 kg daging babi: 1 Kiwi, 1 umbi, garam, lada hitam segar, sekelompok peterseli, minyak nabati.
Metode memasak: Potong daging menjadi potongan-potongan, lada, lumasi dengan minyak nabati. Kiwi bersih dan berubah menjadi pure, potong-potong bawang cincin. Semua menambah daging dan aduk dengan baik, siram. Tinggalkan diasinkan selama satu jam. Daging solo lebih baik sebelum dimasak.
Tip: Alih-alih minyak nabati, Anda dapat mengambil air mineral. Tuangkan dagingnya agar benar-benar menutupinya.
Marinade dengan jus delima untuk daging sapi
Marinade seperti itu dianggap sangat lembut, jadi butuh banyak waktu. Dalam jus delima, daging yang Anda butuhkan untuk mengasinkan setidaknya jam sepuluh, dan lebih baik dari sehari.
Per 1 kg daging sapi: 200 ml jus delima, 1 bohlam besar (atau 2 medium), lada segar, ketumbar tanah, 50 ml minyak nabati.
Metode memasak: Potong daging dengan irisan, sekitar 4 dengan 5 sentimeter. Bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Dalam parut dengan lada dan daging ketumbar (garam satu jam sebelum memasak). Bawang dipotong cincin, tambahkan daging dan tarik keluar. Tuangkan minyak sayur, campur lagi. Tuang jus, campur dan lepaskan di lemari es.
Kinza segar akan dengan sempurna melengkapi daging sapi
Foto: Pixabay.com/ru.
Tip: Penekanan yang sangat baik dapat menjadi kinza segar, yang Anda butuhkan untuk memotong dan menambah daging.
Marinade dengan bir untuk ayam
Buat payudara diet lembut dan juicy, serta harum. Dalam rendaman seperti itu Anda dapat membuat kebab dan dari kaki dan dari sayap.
Per 1 kg dada ayam: 250 ml bir ringan (lebih baik minum pil), 1-2 umbi,
1 sendok teh. l. Mustard, 1 sdm. l. mayones, lada, garam.
Metode memasak: Potong ayam menjadi potongan-potongan, lada, jika Anda ingin menambahkan rempah-rempah. Bawang dipotong setengah cincin, memotong bawang putih. Campur mayones dengan mustard. Bawang menambah daging, guntur sampai bersih. Tambahkan campuran mayones, campur dengan seksama. Tusuk sate hapus setengah jam di lemari es. Setelah itu, dagingnya benar-benar menarik dan menuangkan bir sehingga potongan-potongan itu benar-benar tertutup. Mengasinkan
3 jam.
Tip: Paprika dan oregano kering sangat cocok untuk rendaman seperti itu.