Bathat adalah akar berakar manis yang ditanam di seluruh dunia. Mereka memiliki ukuran dan warna yang berbeda, termasuk oranye, putih dan ungu, dan kaya akan vitamin, mineral, antioksidan dan serat. Belum lagi fakta bahwa mereka memiliki sejumlah manfaat kesehatan dan dengan mudah menambah pola makan mereka. Berikut adalah 6 manfaat luar biasa dari baterai kesehatan:
Pengisian ulang kebutuhan harian untuk vitamin
Ubi jalar adalah sumber serat, vitamin, dan mineral yang sangat baik. Satu cangkir (200 gram) dari ubi jalar panggang dengan kulit memastikan:
Kalori: 180.
Karbohidrat: 41,4 gram
Protein: 4 gram
Lemak: 0,3 gram
Serat: 6,6 gram
Vitamin A: 769% dari norma harian
Vitamin C: 65% dari norma siang hari
Mangan: 50% dari norma harian
Vitamin B6: 29% Norma Harian
Kalium: 27% Norma Harian
Asam pantotenat: 18% norma harian
Tembaga: 16% dari siang hari
Niacin: 15% dari norma siang hari
Selain itu, ubi jalar, terutama varietasnya warna oranye dan ungu, kaya akan antioksidan yang melindungi tubuh dari penuaan.
Ubi jalar mengandung dua jenis serat: larut dan tidak larut
Foto: unsplash.com.
Meningkatkan pencernaan
Serat dan antioksidan dalam ubi jalar bermanfaat untuk kesehatan usus. Ubi jalar mengandung dua jenis serat: larut dan tidak larut. Tubuh Anda tidak dapat mencerna dari jenis ini. Dengan demikian, serat tetap di saluran pencernaan dan membawa berbagai efek bermanfaat dari kesehatan usus. Jenis serat larut tertentu, yang dikenal sebagai serat kental, menyerap air dan melembutkan kursi. Di sisi lain, serat yang tidak biasa dan tidak larut tidak menyerap air dan tidak menambah volume. Beberapa serat larut dan tidak larut juga dapat difermentasi oleh bakteri di usus besar, menciptakan senyawa yang disebut asam lemak rantai pendek yang memicu sel mukosa sel dan mendukung kesehatan dan kekuatan mereka. Diet kaya film yang berisi 20-33 gram per hari dikaitkan dengan risiko lebih rendah dari kanker usus besar dan lebih teratur deterjen.
Antioksidan dalam ubi jalar juga berguna untuk usus. Studi dalam tabung uji telah menunjukkan bahwa antioksidan dalam ubi jalar ungu berkontribusi pada pertumbuhan bakteri usus yang sehat, termasuk jenis-jenis bifidobacteria dan lactobacilli tertentu. Sejumlah besar jenis bakteri dalam usus ini dikaitkan dengan peningkatan kesehatan usus dan lebih sedikit risiko negara seperti iritasi sindrom usus (SRC) dan diare infeksi.
Mungkin memiliki sifat anti-kanker
Ubi jalar mengandung berbagai antioksidan yang dapat membantu melindungi terhadap jenis kanker tertentu. Dalam studi dalam tabung uji, ditemukan bahwa anthocyanin adalah sekelompok antioksidan yang terkandung dalam ubi jalar ungu - memperlambat pertumbuhan sel-sel kanker tertentu, termasuk cedera kandung kemih, lambung dan dada. Demikian pula, tikus yang menerima diet kaya ubi jalar ungu menunjukkan kanker usus lemak yang lebih rendah pada tahap awal, yang menunjukkan bahwa anthocyans dalam kentang dapat memiliki efek perlindungan. Dalam studi dalam tabung uji, itu juga ditemukan bahwa ekstrak ubi oranye dan kulit ubi jalar memiliki sifat anti-kanker. Namun, penelitian masih harus memeriksa efek ini pada manusia.
Dukungan untuk ketajaman visual
Ubi jalar kaya akan beta-karoten - antioksidan, yang memberi sayuran oranye cerah. Bahkan, satu cangkir (200 gram) dari Bated Battoo dengan kulitnya memberikan lebih dari tujuh kali jumlah beta-karoten, yang diperlukan untuk menjadi dewasa sedang per hari. Beta karoten berubah menjadi vitamin A dalam tubuh Anda dan digunakan untuk membentuk reseptor fotosensitif di mata Anda. Kekurangan vitamin A serius adalah masalah di negara-negara berkembang dan dapat mengarah pada jenis kebutaan khusus, yang dikenal sebagai xerofthalmia. Makan makanan yang kaya akan beta-karotin dapat membantu mencegah kondisi ini.
Ubi jalar ungu juga meningkatkan penglihatan. Studi dalam tabung uji telah menunjukkan bahwa anthocyanin yang terkandung di dalamnya dapat melindungi sel sel dari kerusakan, yang dapat signifikan untuk kesehatan mata keseluruhan.
Di batte, banyak vitamin a
Foto: unsplash.com.
Peningkatan kinerja otak
Penggunaan ubi jalar ungu dapat meningkatkan kinerja otak. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa anthocyanin dalam ubi jalar ungu dapat melindungi otak, mengurangi peradangan dan mencegah kerusakan pada radikal bebas. Diperlihatkan bahwa menambahkan ekstrak anthocian yang kaya dari ubi jalar meningkatkan pelatihan dan memori pada tikus mungkin karena sifat antioksidannya. Tidak ada penelitian untuk memverifikasi efek ini pada manusia, tetapi secara umum, diet kaya buah, sayuran dan antioksidan dikaitkan dengan pengurangan 13% dalam risiko penurunan mental dan demensia, menurut para ilmuwan.
Lihat juga: 27 produk yang didakwa dengan energi di awal minggu kerja
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Vitamin A sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh yang sehat, dan tingkat rendah dalam darah dikaitkan dengan penurunan imunitas. Ini juga merupakan kunci untuk menjaga kesehatan selaput lendir, terutama mukosa usus. Intestine adalah tempat di mana tubuh Anda terpapar banyak patogen potensial. Dengan demikian, usus yang sehat adalah bagian penting dari sistem kekebalan tubuh yang sehat. Penelitian telah menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A meningkatkan peradangan usus dan mengurangi kemampuan sistem kekebalan tubuh Anda untuk bereaksi terhadap ancaman potensial. Penelitian belum dilakukan untuk menentukan apakah, khususnya, ubi jalar mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, tetapi penggunaan regulernya dalam makanan dapat membantu mencegah defisit vitamin A.