մեկ
Աղացած ծովային Okun:
Բաղադրությունը. 2-4 սպասարկում. 2 ծովի բաս, 3 tbsp. Բուսական յուղ, աղ, դափնյա թերթ: Սոուսի համար. 2 tbsp. Orange Jema, 1 tbsp. Սպիտակ գինու քացախ, 2 ppm Papriks, 3 մաղադանոս ճյուղեր, 2 TSP Բուսական յուղ, 1 կիտրոն, սեւ պղպեղ:
Խոհարարության ժամանակը, 40 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Ձուկը դրեք թխման թերթիկի վրա, ծածկված մագաղաթով: Առոյալ լցնել յուղը, աղը, ավելացնել բեյ տերեւ: Ուղարկեք ջեռոց, նախապես տաքացրեք 180 աստիճանով, րոպեից քառասուն: Մի փակեք ձկները թղթի վերեւում, որպեսզի ընկերը լավ ուրախանան: Սոուսի համար խառնել գինու քացախը, նարնջի ջեմը եւ կարմիր պապրիկան: Ծեծեք հարչին, ապա ավելացրեք բուսական յուղ, կիտրոնի հյութ, սեւ պղպեղ եւ մաղադանոս:
2-ը
Kesar քյաբաբ
Բաղադրությունը, 150 գ հռոմեական աղցան, 200 գ խաշած հավի կրծքամիս, 100 գ բալի լոլիկ, 100 գ ցորեն հաց, սխտոր 1 մեխակ, 2 tbsp. Բուսական յուղ: Սոուսի համար. 2 tbsp. Ձիթապտղի յուղ, 70 գ մայոնեզ, 70 գ բնական մածուն, 10 կապիկ, 10 գ մանանեխ, 10 գ պինդ պանիր, 20 գ Անչովով, 1 կիտրոն, սեւ պղպեղ:
Խոհարարության ժամանակը, 40 րոպե
Ինչպես պատրաստել. Փայտե skewers- ի վրա, հետեւողականորեն ձգելու բալի լոլիկ, մի կտոր խաշած հավ, աղցանի տերեւ եւ սխտոր sukrica: Այնուհետեւ մի քանի անգամ կրկնեք բաղադրիչները: Սոուսի համար խառնել մայոնեզը, բնական մածունը, կարսերը, սխտորը, ձիթայուղը, խարիսխները եւ մանանեխը: Ավելացնել կիտրոնի հյութ, սեւ պղպեղ եւ քերած պանիր: Ավարտված քյաբաբը շտապում է լցնել սոուսը եւ սեղանին ծառայել որպես խորտիկ:
3.
Սիցիլիական CASSAT
Բաղադրությունը, 70 գ ջուր, 200 գ շաքար, 100 գ նուշ ալյուր, 100 գ հրահրող պիստակ: Glazes- ի համար `150 գ փոշի շաքար, 45 գ շաքարի օշարակ (ջուր եւ հավասար բաժնետոմսերով): Կրեմի համար. 250 գ կաթնաշոռի ռիկոտա, 60 գ սերուցք, 80 գ շաքարի փոշի, 1 վանիլ պատիճ, 12 գ դառը շոկոլադ: Թխվածքաբլիթների համար `5 ձու, 125 գ շաքար, 125 գ ալյուր, 25 գ օսլա:
Խոհարարության ժամանակը. Աղանդերը սառեցնելու 90 րոպե եւ ժամանակ
Ինչպես պատրաստել. Կրեմի կաթնաշոռի պանիրը քամում է շղարշով, այնուհետեւ սրբել մաղով շաքարի փոշով: Ավելացնել վանիլ, սերուցք եւ դառը դառը շոկոլադ: Սառնարանում սառը սերուցք: Մարցիպան պատրաստելու համար հարկավոր է խառնել նուշի ալյուրը եւ մարդաշատ պիստակները, այնուհետեւ ներմուծել շաքարի օշարակ, հրդեհվել է 116 աստիճանով: Արդյունքում ստացված զանգվածը մագաղաթի միջոցով գլորում է բարակ ափսեի մեջ: Զով եւ կտրեք հաստ ժապավենների մեջ: Դուրս է եկել կաղապարների մարցիպանի պատը: Յուրաքանչյուր ձեւի ներքեւի մասում դրեք թխվածքաբլիթը եւ քսեք ծիրանի ջեմը: Տեղորոշման համար շերտերի տեսքով մեկ այլ թխվածքաբլիթ: Լրացրեք կաղապարները կրեմով եւ փակեք թխվածքաբլիթի գլխարկներով: Մի քանի ժամ սառչեք աղանդերը սառնարանում, ապա ուշադիր հեռացրեք ձեւերից: Շաքարավազի փոշու խառնուրդի համար շաքարի օշարակով եւ կիտրոնի հյութով: Դեսերտը վերեւից քերեք սառնարանով, ապա զարդարեք նարնջագույն եւ բալի քաղցրավենիք: