Անհրաժեշտ չէ աղի ջրի համար ոսպ պատրաստել, աղի ջրի մեջ, ոսպը շատ ավելի երկար է հավաքվում: Ծախսեք պատրաստի ուտեստ:
Ձեզ հարկավոր կլինի.
- ոսպ - 1 բաժակ;
- սոխ - 1 հատ;
- 1 փոքր հավ;
- Գազար - 1 հատ;
- Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
- նեխուրի արմատ - 1 հատ;
- աղի, պղպեղի եւ որոշ բուսական յուղ `տապակելու համար:
Տախտակյա մի բաժակ ջուր, լցնել ոսպ եւ 30 րոպե եփել փոքր կրակի վրա: Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ ոսպի տարբեր գնահատականներ պահանջում են տարբեր պատրաստման ժամանակ, կանաչը անարժան ոսպ ունի, այն ավելի արագ է պատրաստվում: Եթե շագանակագույն եք վերցնում (հասուն), ապա եփեք այն մինչեւ պատրաստ լինի առնվազն 40 րոպե, իսկ դեղին պատրաստը պատրաստ կլինի 20 րոպե:
Ընտրեք հավը բաժիններով ձեր ճաշակի վրա: Նկատի ունեցեք, որ ավելի փոքր կտորները, այնքան ավելի արագ պատրաստ կլինեն, կտրեք գազարը բարակ շրջանակներով:
Նախապես տապակի մեջ տապակել բուսական յուղի մեջ, նուրբ թակած աղեղ, մինչեւ հայտնվի ոսկե կեղեւ: Ավելացնել հավի ձեւավորված հավ, թակած գազար եւ զանգի պղպեղ: Երբ հավի կտորները տապակում են, ավելացրեք խաշած ոսպ եւ մարեք մինչեւ պատրաստակամությունը: Շատ լավ ոսպը զուգակցվում է նեխուրի հետ, այնպես որ, եթե սիրում եք այն, ավելացրեք թակած նեխուրի արմատը գազարով:
Պղպեղը եւ աղը ավելացնում են շոգեխաշած ոսպը հավի հետ 5 րոպե առաջ պատրաստակամությունից: Կարող եք նաեւ ավելացնել Curry փոշի, թարմ մաղադանոսի կանաչի կամ մի քանի սխտորի մեխակ:
Մեր խոհարարի այլ բաղադրատոմսեր, Facebook- ի էջում: