Ձեզ հարկավոր կլինի. 1 կգ մլուֆեր, 500 գ երկար մակարոնեղեն (տիպի Mafaldine), 2 լամպ կարմիր շիճուկ, 100 գ բարակ թակած խոզապուխտ, թարմ չիլի պղպեղի, մաղադանոսի փոքր ճառագայթ, 300-400 մլ Apple Cider, 1 tbsp. Գդալ ձիթայուղ, 1 ժ. Գդալ ծովի աղ:
Խոհարարության գործընթաց. Մակարոնեղենը, չխախտելով, աղած ջրի մեջ եռացրեք 2-3 րոպե ավելի քիչ, քան փաթեթը նշված է, ապա ջուրը միավորվելու համար: Մաքրել սխտորը եւ մանր կտրատել: Leek Մաքրեք եւ կտրեք բարակ կես օղակների մեջ: Չիլիի պղպեղը կտրեց շատ բարակ օղակների սերմերով: Տրվում է տապակած տապակած յուղի մեջ, ավելացնել սխտորը եւ չիլի, մի փոքր տապակել դանդաղ ջերմության վրա, ապա ավելացնել սոխ եւ տապակել մի քանի րոպե: Երբ սոխը եւ սխտորը դառնում են թափանցիկ, դրեք տապակի տապակը, լցնել քացախը, ծածկել կափարիչը եւ եփել 15-20 րոպե: Հենց որ բացը բացվի, նրանք պատրաստ են: Ավելացնել Macaronam- ի մի մասի մասում, լցնել մի քիչ սոուս, որում նրանք պատրաստվում են դանդաղ կրակի վրա (անհրաժեշտության դեպքում ամեն ինչ ավելի շատ սոուս լցնել): Բեկոնը կտրեց փոքր կտորների մեջ եւ տապակել չոր տապակի վրա մինչեւ ոսկե գույնը: Կտրեք մաղադանոսը, ավելացնել մակարոնամը եւ խառնել: Մնացած մսամթերքը `սաթից զերծ պահելու համար: Ծառայեք մածուկներով մածուկներով կճեպի մեջ, վերեւում դրեք խոզապուխտ եւ մաքրված մսեղեն: