Magyarországon ez egy pásztor étel, de egyébként az Osztrák-Magyar hadsereg által ápolt kampányok után táplálták és katonái voltak. A hagyományosan férfiak készülnek, és ott létezett egy hagyomány: az egyes termékek könyvjelzőjével, a szakács egy rakodógépen ivott.
Szükséged lesz:
- 60 gramm füstölt sala;
- 700 g marhahús;
- 2 édes paprika;
- 3 izzó;
- 3 evőkanál. kanál szárított piros édes paprika;
- 1-2 paradicsom (vagy egy pár kanapéra paradicsompaszta);
- 300 gr burgonya;
- 50 g liszt;
- ½ tojás;
- só, fekete bors ízlés szerint;
- 1 kis piros éles bors;
- Tmin (ha egyáltalán nem tetszik Tmin, akkor is megteheti, de az edények hiteles íze Tmin-val van);
- fokhagyma - 2 fog.
Először vágja le a hagymát. A serpenyőben megolvasztja a zsírt, és az átláthatóság előtt sütjük a hagymát.
Vágja le a marhahús kockákat legfeljebb 2 cm-re. Tedd az íj tetejére, és gyorsan sütjük minden oldalán a maximális tűzön. Adjon hozzá egy földi paprikát. Amint az összes oldalról pörkölt hús, a vizet, hogy csak húst fedje le. Forraljuk fel és forgassa el a húst íjjal és paprika 1,5 órával egy kis tűzön.
Tisztítsa meg a burgonyát, és apró kockákra vágja, add hozzá a húst, és zárja be a fedelet. Ha a víz nagyon elpárolog, a víz.
Vágott bors, sárgarépa, paradicsom, pirospaprika, add hozzá a húshoz, és továbbra is pörkölt. A burgonya kicsit hosszabb lesz, mint a szokásos, mivel a paradicsom hozzá fog adni.
A jelenben egy fejezetnek kell lennie! Ami? Ezek nagyon kis golyók a tésztából. Séta a luxus és a telítettség.
50 gramm lisztben add hozzá a padlótojást. Keverje el a villát, és tészta darabokat borsóval.
Párna, amíg burgonya készen áll, és adja hozzá a csöveket, a köményt és a veszteség fokhagymát. Amikor a csöves zsebek, a gulyás készen áll. Ne rohanjon azonnal: Mint bármely vastag forró étel, hagyja, hogy a fedél alatt 10 perc alatt álljon.
Más receptek a szakácsunknak nézd a Facebook oldalra.