Sült fiatal burgonya
Összetevők : 1 kg burgonya, 4 evőkanál. l. Növényi olaj, 1-2 óra. Mustár, 3-4 fokhagymás szegfűszeg, 1/2 citrom, a bazsalikom, az oregáno és a rozmaring (frissen is), 1/2 h. L. Paprikák, só, egy kis piros paprika.
Főzés módszer : Mix egy nagy mély tálba növényi olaj, mustár, hiányzott a sajtón keresztül fokhagyma, citromlé, paprika és szárított gyógynövények. A burgonya elég tiszta, nem szükséges tisztítani. 4 részre vágva (ha egy nagy gumó, érdekes receptek, majd 8). A burgonya elhagyja az illatos keveréket, jól keverjük össze. Só és bors éles borssal. Ismét keverjük. Kis sütő tálca sütőpapírral vagy fóliával. Ossza meg a burgonyát egy rétegben (különben nem fog engedni). Előmelegítse a sütőt 180 fokra. Sütjük egy arany kéreghez körülbelül 40 percig. A burgonyát többször meg kell akadályozni.
Tipp: Ehhez az ételhez jobb, ha a kis gumókat ugyanolyan méretű.
pixabay.com.
Burgonyafriterek
Összetevők: 5 burgonya, 1 izzó, 2 evőkanál. Keményítő, 1 tojás, 70 g lágy sajt, növényi olaj. Mártással: 250 ml tejföl, kapor, 1-2 fokhagymás gerezd, só.
Főzés módszer: Burgonya tiszta és reszel egy íjjal együtt egy íjjal. Távolítsa el a felesleges gyümölcslét. Adjunk hozzá tojást, sót, keményítőt, sajtot. Keverd össze. Sütjük két oldalról az olajra egy aranykéregre. Tálaljuk tejfölmártással. Ehhez só, nyomja meg a fokhagymát, és adjon hozzá finoman apróra vágott kapót. Keverd össze.
Tipp: Ezeket az Oladiamot tökéletesen illeszkedik egy enyhén sózott piros hal.
pixabay.com.
Leves fokhagymás krutonnal
Összetevők: 8 fiatal burgonya, 2 izzók, 1 l húsleves (vagy víz), 2 óra. Seeds mustár, zöldségolaj, 300 g krémes lágy sajt, kis csokor zöldhagyma. A CROUTTHINT: 300 g fehér kenyér, 2-3 fokhagymás gerinc, zöldségolaj.
Főzés módszer: Hagyma vágja és süti az olajat, amíg arany színű, vastag fenekű pot. Adjunk szeletelt szalma burgonyát, mustármagokat. Süt. Add hozzá a húsleveset és főzzük, amíg a burgonya készen áll. A keverő segítségével a leves egy püré válik. Adjunk hozzá sajtot. Keverd össze. Megszórjuk apróra vágott zöld hagymával. Tálaljuk fokhagymás krutonnal. Ehhez a kockákra vágott fehér kenyér, öntsük olívaolajat és adjunk hozzá a sajtó fokhagymán keresztül. Keverjük össze és sütjük egy száraz serpenyőben egy kéreghez.
Tipp: A CROUTIN számára a tegnapi baguette vagy Chiabat tökéletes.