"Drunk" csirkemell
Két adag: 2 csirkemell, 150 g szalonna, 300 ml száraz pezsgő, 2 gerezd fokhagyma, só, bors. Mártással: 1 Stem-sor, 3 luke-shalot, 200 ml krém, 2 gerezd fokhagyma, növényi olaj.
Az előkészítés ideje: 1 óra.
Csirkemell tartsa száraz pezsgőt 10-15 perc alatt. Só, pisilni, és feküdjön rájuk. Mellek összecsukása és szalonna. Tegyen egy csirkét a sütőbe, 220 ° C-ra melegítve, 20-25 percig. A mártással vágja le a hagymát és az íj-mogyorót, és sütjük őket növényi olajban. Ezután öntsük krémet és a főzés végén fokhagymát. A lemezen helyezze el a kész mártást és rajta - sült csirke.
"Drunk" csirkemell. .
Saláta lencse
4 adag: 250 g lencse, ½ izzók, 3 gerezd fokhagyma, 1 babérlevél, 300 g Tomators Cherry, 3 mandarin, só, bors, saláta levelek. Mártással: 1 evőkanál. Mustár, 1 evőkanál. Borecet, 1 evőkanál. növényi olaj.
Az előkészítés ideje: 45 perc.
Lencse, hogy dobja a forró vizet, és vele együtt ízlés és aroma - fél izzók, fokhagyma, öböl levél, só és borsó bors. Cook lencse 15-20 perc. A paradicsom cseresznye felére vágott, és egy mély tálba helyez, küldje el őket mandarin polek, saláta levelek és főtt lencse. Mártással keverje össze a mustárt, a borecetet és a növényi olajat. Töltsön saláta mártást és szolgáljon az asztalhoz.
Saláta lencse. .
Berry Orange Pie
Tészta esetében: 200 g liszt, 80 g vaj, 150 g cukorpor, 1 tojás, 1 ts. Citromhéj. Krém esetében: 3 tojás, 250 g cukor, 2 evőkanál. Keményítő, ½ l tej, ¼ h. L. Vanillina. Glazes esetében: 15 g zselatin, 2 evőkanál. Cukor, 300 ml víz. Dekorációhoz: 1 narancs, 200 g eper, 100 g áfonya.
Az előkészítés ideje: 1 óra 10 perc.
Berry Orange Pie. .
Egy homokos tészta liszt, hogy keverjük össze vajjal és porcukorral. Bemutatja a tojássárgáját és a citromot. A tésztát gyúrjuk, dobja ki, és kerek alakú. Tüzeket készítenek. Tegye a pergamentet a tésztára, és öntsön a babot, vagy bármilyen más babot, hogy a tészta ne emelkedjen, és a nyers, hogy vékony legyen. Tegye a tésztát a sütőbe, 180 ° C-ra melegítve 20 percig. A sárgája krémhez, verés cukorral és keményítővel. Tej vanilin melegen, és add hozzá a tojáskeverékhez, ismét tűzbe tegye a tömegt, és forraljuk fel. Ready Korzh kenje meg a pudingot, a narancssáruk és a bogyók felett. Zsír gyümölcsök és bogyók zselatinnal, cukrozott vízben elváltak.
Baryshnya és kulináris, TVC, vasárnap, 10:05