Az árpa tea népszerű kelet-ázsiai ital készült sült árpából. Japánban, Dél-Koreában, Tajvanon és Kínában gyakori. A forró és hidegen szolgált, könnyű borostyánsárga színű és puha sült ízű keserűséggel. A hagyományos kínai orvoslásban az árpa teát néha hasmenés, fáradtság és gyulladás kezelésére használják. Fordításunk az egészségügyi honlapon, ahol az árpa teát figyelembe vesszük, beleértve az előkészítés módját, az esetleges előnyöket és az egészségügyi hátrányokat.
Mi az, és mit tett
Az árpa glutént tartalmazó gabona. A szárított magokat használják, mint sok más gabonafélék, zúzódnak a liszt előállításához, teljesen elkészítik a leveseket és a főételeket. Azt is használják, hogy teát készítsenek. Az árpa teát leggyakrabban forró vízben a pörkölt árpamagok áztatásával állítják elő, bár a földi sült árpát tartalmazó edényes tea táskák könnyen megközelíthetők Kelet-Ázsiában.
Ázsiában ez egy hagyományos ital
Fotó: Unsplash.com.
Az egyrészes árpa gazdag B-vitaminban és ásványi anyagokban, vasból, cinknek és mangánban, de nem tisztázott, hogy hány ilyen tápanyagot injektálnak az árpa teabe az áztatási folyamat során. Hagyományosan az árpa tea nem swee, bár lehet hozzáadni tejet vagy krémet hozzá. Hasonlóképpen, Dél-Korea, tea néha keverve sült kukorica tea, amely hozzáteszi, az édességeket. Ezen kívül, ma az ázsiai országokban megtalálhatja édesített palackozott teát árpa.
Az árpa víz, egy másik közös ital az ázsiai országokban, a vízben lévő nyers árpa magok forró, nem áztatva. Ezután a puha főtt magok eltávolíthatók vagy vízben maradhatnak az ivás előtt. Az árpa víz is gyakori az olyan országokban, mint Mexikó, Spanyolország és az Egyesült Királyság, ahol általában édesített.
Az egészség előnyei
Hagyományos orvoslás használt árpa tea a hasmenés, a fáradtság és a gyulladás ellen. Sajnos, sok ilyen alkalmazást nem erősíti meg a kutatás. Mindazonáltal a tea teljesen biztonságosnak tűnik az iváshoz, és még van egészségügyi ellátás is.
Alacsony kalóriatartalmú
Az árpa tea gyakorlatilag nem tartalmaz kalóriát. Az ivási erejétől függően kisebb mennyiségű kalóriát és szénhidrátot tartalmazhat, de nem annyira befolyásolhatja az étrend napi kalóriatartalmát. Így ez egy egészséges és illatos alternatíva a vízhez, különösen akkor, ha megpróbálsz lefogyni, feltéve, hogy egyszerűen csak, tej, tejszín vagy édesítőszer hozzáadása nélkül inni.
Gazdag antioxidáns
Az árpa tea antioxidánsokban gazdag. Az antioxidánsok olyan növényi vegyületek, amelyek segítenek megakadályozni a sejtkárosodást szabad gyökökkel. A szabad gyökök olyan káros molekulák, amelyek gyulladást okozhatnak és hozzájárulhatnak a mobil diszfunkcióhoz, ha felhalmozódnak a szervezetben. Az árpa tea esetében számos antioxidánsot találtunk, beleértve a klorogén és a vaníliai savakat, amelyek segíthetnek a testsúlyban lévő zsírok számának növekedése miatt. Ezek az antioxidánsok gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek. Az árpa tea a Quercetin forrása, egy erős antioxidáns, amely javíthatja a szívegészségét, a vérnyomást és az agyi egészségét.
Lehet, hogy anti-rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
A szilárd gabona gazdag antioxidánsok, az árpa potenciálisan hasznos tulajdonságokkal rendelkezik a rákmegelőzéshez. Egy tanulmány az árpa regionális termesztésére és a rákos mortalitásról Kínából származó halálozásra, kimutatta, hogy minél kevesebb az árpa termesztése és fogyasztása, annál nagyobb a halálozási arány a régióban. Ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy a rák oka a kisebb csomó fogyasztás. Végső soron további kutatásra van szükség az árpa tea potenciális rákellenes tulajdonságainak szentelt emberekre.
Az árpa sok nyomelemet tartalmaz.
Fotó: Unsplash.com.
Mínusz
A potenciális rákellenes tulajdonságok ellenére az árpa tea tartalmaz egy maradék mennyiségét, amely potenciálisan rákot okoz, az akrilamidnak nevezhető. Az egyik metaanalízis kimutatta, hogy az akrilamid fogyasztása az élelmiszerekkel nem kapcsolódik a leggyakoribb rákfajták kockázatához. Eközben egy másik tanulmány nagyobb kockázatot jelentett a rektális rák és hasnyálmirigyek, amelyek nagy fogyasztású akrilamidok között egyes alcsoportok között. Az akrilamidot az árpa tea táskákból és enyhén pörkölt árpákból kiemelik. Így az akrilamid tartalmának minimalizálása érdekében az áztatás előtt önállóan süti az árpát sötétbarna-ra.
Sőt, ha iszik teát rendszeresen, akkor összegét a hozzáadott cukrot és tejszínt úgy, hogy az ital nem lesz jelentős forrása a felesleges kalória, zsír és hozzáadott cukrot.
Ezenkívül az árpa tea nem felel meg azoknak az embereknek, akik megfigyelik a glutén vagy a waiverman diétát, mivel az árpa glutént tartalmazó gabona.
Előkészítés és hol vásárolni
Az árpa tea egy közös ital az ázsiai országokban, és néhány otthonában a víz helyett használható. Figyelembe véve az árpa biztonságát, biztonságosan ivott több pohár naponta. Az előkészítéshez sült árpát, vagy előzetesen főzött teáskákat használhat egy földi sült árpával, amelyet speciális üzletekben és ázsiai élelmiszerboltokban, valamint az interneten vásárolhat.
Az árpa megőrzéséhez adjunk hozzá RAW árpa kerneleket egy száraz forró serpenyőbe közepes hőre, és gyakran keverjük körülbelül 10 percig, vagy az árpa nem csavart. Hagyja, hogy az árpa mélyen sötétbarna színű legyen az akrilamid tartalmának minimalizálása érdekében. Használjon 3-5 evőkanál (30-50 gramm) szárított sült árpát vagy 1-2 tea táskát árpa 8 csésze (2 l) vízhez. A tea, áztatás tasakok vagy sült árpa forró vízben 5-10 percig, majd törölje az árpa kernelt, ha akarja.