Amint ismert, Peter a 17. század végén burgonyát hoztam. Ez egy zsák gyümölcsök Hollandiából. Azt kellett volna küldeni a tartományok termesztésére. De az orosz emberek gyanakvással reagáltak a "Föld Apple" -re, és burgonyát csak gazdag házakban egzotikus divatos edényként szolgáltak. És csak Catherine II alatt a kultúra elterjedését állami szintre helyezték. Fokozatosan, a burgonya elismert. Főtt, sült, sütemények és még zabkása is.
A szakemberek vitatkoznak: Ha a burgonyát felesleges zsír nélkül főzsz, akkor az alacsony kalóriatartalmú szálak jó forrása lesz. 100 g burgonyával körülbelül 75 kcal. De emellett a termék tartalmaz B6 és C vitaminokat, kálium-, foszfor- és nikotinsavat. A brit tudósok felfedezték a burgonya anyagot, amely csökkenti a vérnyomást. A cukorbetegséghez is javasoljuk a burgonyát. A burgonya védi az immunrendszert, segít megbirkózni a stressz, serkenti az agy aktivitását.
Töltött burgonya
Fotó: Pixabay.com/ru.
Töltött burgonya
Összetevők: 6 azonos méretű nagy burgonya, 150 g szalonna, 75 g vaj, 2 gerezd fokhagyma, zöld, só, bors.
Főzés módszer: A gumók mosása, majd a héj eltávolítása nélkül vágja le a ventilátort. Megolvad a krémes olajat, szorítsa be a fokhagymát, adjunk hozzá sót, borsot és zöldeket. Megragadja ezt a keveréket minden gumó. Sütés alakja a papír rögzítéséhez. Tegye be a burgonyáját, és 180-200 fokos, 35-40 percenként előmelegített sütőbe tegye. Ezután kapja meg a burgonyát a sütőből, és helyezze be a szeletelt szalonnát, sonkát vagy sajtot a vágásokba. Sütjük más fél órát. A kiszolgálás előtt megszórjuk a zöldeket.
Burgonya golyók
Fotó: Pixabay.com/ru.
Burgonya golyók
Összetevők: 1 kg burgonya, 2 tojás, 100 g szilárd sajt, 3 evőkanál. l. Liszt, 2 evőkanál. l. Manki, breadcrumbs, kapor, petrezselyem, vaj, só, bors.
Főzés módszer: Burgonya tiszta és forraljuk. Adjunk hozzá vajat és készítsen burgonyapürét. Rögzítse a sajtot egy sekély reszketésre, és adjunk hozzá a burgonyához. Hűvös. Add hozzá a burgonya zúzott zöldek, tojás és frissen őrölt bors, búzole. Keverjük össze. Tegyen egy kis tűz serpenyőt vastag alsó és magas falakkal. Öntsön zöldségolajat. Egy tálban rázzuk meg a tojást, hogy öntsük a lisztet a másodikba, a harmadik kenyérsütésben. Nedves kéz a burkolatú püré tekercs golyó méretét dióval. Vágja le a lisztbe, majd a tojásba, majd - zsemlemorzsa. Figyelje a labdát a serpenyőbe. Maradjon papírtörülközőn, hogy eltávolítsa a felesleges vajat. Tökéletes táplálás a zöldekkel megszórva.