Sok oka van annak, hogy az emberek megtagadják a húsokat és a madarakat, de még mindig halat fogyasztanak. Vannak, akik inkább halakat adnak a vegetáriánus étrendhez, hogy az egészségügyi ellátást nyújtsák egy növényi étrendből, és hasznosak a halak szívének egészségére. Mások megpróbálhatják korlátozni hatalmukat a környezetre - csökkenteni a hulladék mennyiségét. Néhány esetben csak íze lehet. Ebben a cikkben a pesesatárium étrend előnyeiről és hátrányairól beszélünk, beleértve a homokosok eszik, és mit nem eszik.
Ki a pescatárcia?
Egyszerűen tegye, a pescatár az, aki nem eszik húst, hanem halat eszik. A „Pescatarian” feltalálták a 1990 és kombinációja az olasz szó „Pesce” jelzi a halnak, és a „vegetáriánus”. Néha "pepketarian", de ez ugyanaz. A tudományos irodalomban ezt az étrendet gyakran "homok-vegetáriánusnak" nevezik, és a vegetarianizmus típusához tartoznak. E meghatározás szerint a pescatarian az, aki betartja a vegetáriánus étrendet, hanem halat és más tenger gyümölcseit is eszik. Ez tulajdonképpen egy növényi étrend, amely teljes kiőrlésű gabonák, diófélék, hüvelyesek, termékek és hasznos zsírokat, míg a tenger gyümölcsei kulcsszerepet játszanak, mint a fő fehérjeforrás. Sok peesatárium is eszik tejtermékeket és tojást.
Természetesen mind a vegetáriánus diéták is nagymértékben és pescatárius változhatnak. Lehet ragaszkodni a táplálkozáshoz hús nélkül, tele van feldolgozott keményítővel, egészségtelen élelmiszerekkel és halakkal, és nem egészségesebb az egész termékek alapján.
Friss halak - fehérjeforrás és hasznos dings
Fotó: Unsplash.com.
Miért választanak az emberek a pescatárium étrendet?
Számos oka van annak, hogy az emberek választhatnak pescatárium étrendet. Íme néhány fő:
Az egészség előnyei
A növényi étrend sok bizonyított előnye van, beleértve az elhízás és a krónikus betegségek, például a szívbetegség és a cukorbetegség alacsonyabb kockázatát. A kutatás szerint számos ilyen védőfelvételt is kaphat a pescatárium étrendjéből. Egy tanulmány azt mutatta, hogy a pescatáriusok, akik évente 1,1 kg-ot kaptak, kevesebb, mint a húst evett nők. És az emberek, akik megváltoztatták a diéta felé növényi étrend, szerezte a legkevesebb súlyt, ami azt mutatja, hogy a csökkentés állati fogyasztásra hasznos lehet az Ön számára, függetlenül a jelenlegi táplálkozási módot. Egy másik tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy Pescataries kockázata alacsonyabb a cukorbetegség fejlesztés - 4,8%, szemben a mindenevő - 7,6%. Emellett egy nagy tanulmányban az embereket tanulmányozták, akik ritkán evett hús vagy pescatárusok voltak. 22% -kal alacsonyabbak, mint a szívbetegségből származó halál kockázata a hétköznapi húshoz képest.
Ökológiai problémák
A belföldi állattenyésztés drága. Az ENSZ szerint az állattenyésztés az antropogén szén-dioxid-kibocsátás 15% -a. Éppen ellenkezőleg, a halak és a tenger gyümölcseinek termelése alacsonyabb szén-dioxid-lábnyom, mint bármilyen hús vagy állati sajt előállítása. A 2014-es tanulmány becslése szerint a halak tulajdonú étrend okozza 46% -kal kevesebb üvegházhatást okozó gázok kibocsátása, mint a diéta, akik ettek legalább egy részét a hús naponta.
Etikai okok
Az etika lehet a fő oka annak, hogy az emberek vegetáriánusokat választanak. Ez komoly ok lehet mind a pescatárok számára. A földi állatok étrendjéből történő megszüntetése megoldja az etikai problémákat.
Most leszel, mit kell rendelni vacsorára, kivéve a salátát
Fotó: Unsplash.com.
Mit eszik a pescatar?
A tipikus pescatárium étrend többnyire vegetáriánus tenger gyümölcsei hozzáadásával. Pescatarians enni teljes gabona és gabonatermékek, hüvelyesek és a termékek azok, dió és a dióolaj, földimogyoró és magvak, tejtermékek, gyümölcsök, zöldségek, halak és rákfélék, tojás.
A halak hozzáadásának előnyei vegetáriánus étrendre
Halak hozzáadása a vegetáriánus étrendnek számos egészségügyi előnyöket ad. Sokan aggódnak, hogy az állati termékek teljes megszüntetése vagy az állati hús elutasítása bizonyos kulcsfontosságú tápanyagok alacsony fogyasztását eredményezheti. Különösen a B12 vitaminok, a cink, a kalcium és a fehérje némileg nehezebb lehet vegán étrendjét. A tenger gyümölcsei, beleértve a halakat, a rákféléket és a puhatestűeket, vegetáriánus étrendben hasznos tápanyagokat és különböző étrendet biztosítanak.
További Omega-3
A hal a legjobb módja annak, hogy omega-3 zsírsavakat kapjunk. Néhány növényi termék, beleértve a dió és a lenmagokat, tartalmaznak alfa-linolénsavat (ALA), az omega-3 zsírok típusát. Azonban ez a fajta Ala nem könnyű az eikapentaeninsav (EPA) és a dokozahexaiénk (DHA) konvertálható a szervezetben. A DHA és az EPA további egészségügyi előnyökkel jár, ha nem csak a szív, hanem az agy és a hangulat munkáját is segíti. Éppen ellenkezőleg, a zsíros hal, mint például a lazac és a szardínia, tartalmaz EPA és DHA-t.
Növelje a fehérje bevitelét
Az embereknek csak körülbelül 0,8 gramm fehérjét kell naponta 1 kg-os testtömegre, hogy egészséges maradjon. Azonban sokan inkább több fehérjét fogyasztanak. A halak és más tenger gyümölcsei kiváló forrása az alacsony zsírtartalmú mókusnak. Az Omega-3 és a fehérje mellett a tenger gyümölcsei sokkal több tápanyagban gazdagok. Például az osztriga rendkívül gazdag B12-vitamin, cink és szelén. Csak egy osztrió biztosít 133% -át a B12-vitamin és az 55% -os - cink és a szelén 133% -át. A kagyló is igen gazdag B12-vitamin és a szelén, valamint a mangán és a többi B. vitaminok B. Fehér hal fajták, mint a tőkehal és a lepényhal, nem tartalmaz sok omega-3 zsírsav, de a alacsony zsírtartalmú fehérje forrása.
A diéta hátrányai
Ez az étrend nem olyan sok hiányosság az egészségre. Vannak azonban egyes emberek sokkal sebezhetőbbek lehetnek a nagy mennyiségű halak használatához. A halak, különösen a nagyobb fajok higanyt és egyéb toxinokat tartalmazhatnak. Emiatt Hivatal Egészségügyi Felügyelete Élelmiszer és Gyógyszer Élelmiszer és orvosi (FDA) azt javasolja, hogy a kisgyermekek és a szülőképes korú nők, különösen a terhes és szoptató nők, ne csempézett hal, kard halak, cápák és a királyi makrókat. Ezeknek a csoportoknak korlátozniuk kell az ALBACKER és a sárga víz tonhal fogyasztását is, a tenyér méretének egy részével vagy kevesebbet hetente.