BEETTER "különleges"
Összetevők: 2 nagy céklát felsők (csak akkor veheti felsők több, körülbelül 300 g), 2 sárgarépa, 1 izzók, 5 alacsony élén uborka (csatorna), ½ csésze uborka sóoldattal, ½ köteg kapor.
Főzés módszer: A cékla és a sárgarépa kis szalmákba vágva. Egy szép öblítés és finom vágás megszakítása. A cékla 3 liter vizet töltsünk ki, adjunk hozzá egy uborka sóoldatot. Hogyan forraljuk, főzzük kb. 10 percig. Adjunk hozzá sárgarépát. Hadd legyőzze 10 percet. Az uborka szalmába vágja és levesbe kerül. 10 perc elteltével öntsük a cukorrépa tenyésztő tetejét és apróra vágott hagymát. Főzzük be a céklát és a sárgarépát. Hűvös a kiszolgálás előtt. Tálaljuk tejföllel és főtt tojással. Opcionálisan hozzáadhat burgonyát.
BEETTER "COUNTRY"
Összetevők: 3 cékla, 4 friss uborka, mint egy kis fény zöld hagyma és kapor, 5 retek, 4, főtt burgonyát, ½ CHAP. Cukor, 3 evőkanál. ecet (9%), 1 TSP. Sók, 4 tojás, 2 liter víz, 1-2 fokhagymás gerezd, 1 TSP. Mustár, több tojás etetéshez.
Főzés módszer: A cékla kis szalmákba vágva. Forraljuk fel a vizet, tegyen sót és cukrot. Keverjük össze. Kapcsolja ki a tüzet, és öntsön ecetet. Tegye a kapott sós céklát. Tegye a tüzet, és forraljuk fel. Főzzük körülbelül 5 percig. A ragger nagy része egy külön tálba illeszkedik. A céklát csak vízzel kell lefedni. Pan a cukorrépa újra a tűzhelyre, és szippant ki egy kis tűzre, amíg készen áll. Amikor a cukorrépa készen áll, adjunk hozzá pecsét és hűvös. Ez a BEETTER alapja. Jobb, ha tartani a hűtőszekrényben. Úszni a tojásokat a "zsákban". Csörögjenek a mustárral, és kihasználják a sajtó fokhagymát. Helyes zöldek. Keverjük össze a tojással. Burgonya, retek és uborka vágva szalmákba. Csatlakozzon a zöldségekhez és a tojásokhoz. A lemezen tegyen növényi keveréket, és öntsük a beetter alapját. Tálaljuk tejföllel és félig főtt tojással.
BEETTER KVASS
Összetevők: 2 cékla tetején, 3 tojás, 3 friss uborka, 1 evőkanál. ecet, ½ evőkanál. Cukor, 1 tsp. Sók, egy csomó zöld hagyma és petrezselyem, 1 liter kvasz.
Főzés módszer: A céklaból vágja le a csúcsokat. A cukorrépa maga szalma, öntsük egy kis mennyiségű vizet, és tegye ellopni, amíg készen áll. 10 perccel az oltás vége előtt, adjunk hozzá finoman zavart tops. Cékla hűvös. A tojás és az uborka kicsi kockákra vágott, apróra vágott zöldek. Minden csatlakozás. Hűtött cékla, hogy öntsük Kvass, tedd tojás, zöldek és uborka. Keverd össze. Só ízlés szerint. Tálaljuk tejföllel.