A nyár vége oka annak, hogy élvezze a nap gyümölcseit, és ne legyen szomorú a nyaralás vége. Mindössze 2,5 órában van ideje, hogy készítsen egy edényt a családi tea iváshoz - egy fényes finom torta a paradicsomból. A meleg paradicsomban termesztett íze tökéletesen kombinálódik a kiválasztott fűszerekkel, amelyek kiegészítik és feltárják. Élvezze a receptet és főzzük együtt!
Mire van szükséged:
25 cm-es forma a feloldhatatlan oldalakkal
Közép méretű serpenyő
Keverő
Gördülő
Szűrőedény
Fattyú
Pergamenpapír
Evőeszközök - kanál, villa, kés
Vágódeszka
Hozzávalók tészta:
1.25 búzaliszt csésze
2,5 óra. L. Kristálycukor
1-2 h. L. Összeomlási só
6 evőkanál. l. Hideg vaj szeletelt kockák
2 evőkanál. l. Plusz 1 ts. Jeges víz
1-2 h. L. fehér ecet
Összetevők:
1,5 kg paradicsom hámozott a bőrökből és kockákkal szeletelve
1,5 óra. L. Összeomlási só
0,5 óra. L. Kristálycukor
1 evőkanál. l. vaj
1 fej finoman apróra vágott hagymát
1 TSP. Timyan
2 evőkanál. l. olivaolaj
2 óra. L. Fekete bors
1,5 csésze friss bazsalikomlevél
0,5 pohár majonéz
⅓ Üveg reszelt szilárd sajt "Fontin" vagy más
⅓ Üveg reszelt parmezán
2 baku paradicsom szeletelt gyűrűk - díszítéshez
Főzés módszer:
Keverjük össze egy csésze liszt, só, cukor - öntsük az elegyet egy keverővel egy lapátfúvókával. Adjunk hozzá olajat egy kockánál egyszerre és alaposan keverjük össze. Folytassa addig, amíg a liszt emlékezteti a morzsát - kb. 4 percig. Miután öntsük a vizet és az ecetet a keverékben, keverjük, és hagyjuk a tésztát a hűtőszekrényben 2-3 órán át. Távolítsa el a hűtőszekrénybe, és hagyja, amíg a tészta szobahőmérsékletre nem kerül. Melegítsük elő a sütőt 400 ° -ra. Kenje meg az olajkészlet alakját. A kör szélességének szélességét egy kicsit több, mint a méretméret, és helyezze be, hogy az űrlap hasonlítson egy kosárra. A szakács azt tanácsolja, hogy fedezze a tésztát a fóliára, és öntsön rizst a középpontba a súlyozáshoz. Sütjük 30 percig, majd távolítsa el a fóliát, és hagyjon még 5 percet a sütőben. Tegye félre a kész alakot, amíg főzzük a töltést.
Keverje össze a fél szeletelt paradicsom kockákat egy 0,5 teáskanál sóval és 0,5 teáskanálcukorral. Személyre szabhatja őket egy szűrőben, és hagyja el 1 órát: paradicsommal felesleges lé.
Engedje le a sütő hőmérsékletét 375 ° -ra. A középső serpenyőben a vajat megolvasztják, majd adjuk hozzá a szeletelt hagymát és 0,5 teáskanál sót. Készítsen közepes hőt a karamellizációs hagyma előtt.
Keverje össze a szeletelt paradicsom felét, 0,5 teáskanál sót, kakukkfű és olívaolajat. Az elegyet egy rétegbe helyezzük a pergamenpapírba, hogy a paradicsom darabjai szabadon fekszenek egymástól. Igyál zöldségeket a sütőben 30-35 perc alatt, míg a gyümölcslé nem fog elpárologni.
A hagymák, friss és sült paradicsom, fekete bors és bazsalikom keverése után. Egy külön csésze, keverje össze a majonéz és reszelt sajtokat. Tegye a tészta aljára a tészta paradicsomból, töltse ki a majonézes sajt mártást a tetején, és tegye ki a dekoráció gyűrűit. Sütjük 30 percig. Tálaljuk az edényt enyhén lehűtjük.