Ha már betöltötte a hűtőszekrényt és a svédasztalos termékeket a "Hosszú távú stratégiai készletből", akkor friss termékekre válthat. Menj a szupermarketbe vagy a növényi sorokban a piacon, és keresse meg, mit szeretne főzni ma vagy az elkövetkező napokban. Előnyben részesítik a szezonális termékeket.
A zöldségek tekintetében egyértelműen mondhatod: minél inkább, annál jobb! Nincs semmi jó a súly és az egészségének ellenőrzésére. Minden zöldség és gyümölcs gazdag rost, vitaminok, ásványi anyagok, fitokémiai vegyületek, amelyek nemcsak a testet kiváló formában támogatják, hanem megakadályozzák a betegségeket is. Ha sikerül, hogy zöldségeket készítsen az étrend alapjául, akkor minden bizonnyal karcsúbbá és egészségesebbé válik. Az ok egyszerű: a kalóriák nem elégek, és sok szál (gyakorlatilag tiszta szövet).
A szál különösen hasznos a túlsúlyos. A magas rosttartalmú termékek jól elnyomják az éhség érzését. Azonban nem emésztjük, és nem szívbe kerülnek. Egyszerűen kitölti a gyomrot, és a telítettség érzését okozza. Ezért, ha sok zöldség és gyümölcs van, akkor az éhség érzését, és kapsz egy kis kalóriát.
És most számos mítoszot fogunk lebontani a zöldségekről.
A mítosz az első: az ilyen zöldségekből, mint a burgonya és a borsó, kapsz zsírt, mert sok keményítője van. Igaz, ezeken a zöldségekben több kalória van, mint a káposzta és a spenót. De nagyon táplálóak és sok rostot tartalmaznak. Összefoglalva: jobb, ha keményítik a burgonyát és a hüvelyeseket, mint a bika és a kekszek
A második mítosz: a zöldségek hőkezelésével hasznos anyagok elvesznek. De ez nem feltétlenül! Sok esetben a zöldségek tápanyagai a főzés után jobban felszívják a testet.
Természetesen a nyers zöldségek nagyon hasznosak. Kiváló snack lehetnek: mosott és szeletelt uborka, paradicsom, sárgarépa ... de ez nem jelenti azt, hogy csak nyers zöldségek hasznosak. A zöldségek bármilyen formában vannak - sajt, főtt, konzerv és fagyasztva. Nem fogsz tévedni, ha a hűtőszekrényt zöldségekkel és gyümölcsökkel tölti ki mindenféle módon.
Ha a zöldségekből származó ételekről szóló elképzelései a kabát sárgarépa és a főtt káposzta felé fordulnak, melyik anya gyermekkorban volt, akkor itt az ideje megváltoztatni őket. Most az Ön rendelkezésére áll - számos zöldség a világ minden tájáról. Minden szezonban valami új. És még a régi kedvenc zöldségeket is másképp készíthetjük.
Kínai káposztát kereshet. A levelei és a cochanisták ropogós és kellemes ízűek. Ez olajban süti, és adjon levest. Mi a helyzet salátával a bab hüvelyek? Vagy sütőtök leves curry? Mindez valódi kulináris találatok, és ami a legfontosabb, hogy friss zöldségekből készülnek. Ha látsz valami újat a pulton, miért ne próbálja meg? A globális piac sok lehetőséget kínál. Sok új elem tökéletes a zöldségek szerelmeseinek, amelyet kísérletezni szeretne.
Természetesen biztonságosan hagyhatja a hagyományos zöldségeket. Bab, borsó, többszínű paprika, lila padlizsán, fényes narancssárga sárgarépa, karfiol, tekercs, uborka, különböző típusú sütőtök ... Az ízek olyan változatosak, mint a receptek, amelyekben használják őket.
De az ötlet, hogyan kell alkalmazni őket a gyors snackre. A 200g hagyományos hamburger helyett próbáljon meg két vegetáriánus hamburgert 100 g-ra készíteni. Tehát megtagadja a zsírt és a koleszterint, és ha kifejezetten: 20 g-tól az első és 150 mg második. Viszonzásra szálat és más hasznos anyagokat kapsz, amelyek zöldségekben vannak.