A Bathat édes keményítő gyökér gyökerei a világ minden táján nőttek. Különböző méretűek és színek, köztük narancssárga, fehér és lila, és vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és rostok gazdagok. Nem is beszélve arról, hogy számos egészségügyi előnyük van, és könnyen hozzáadhatja az étrendjüket. Itt van az egészségügyi akkumulátor 6 csodálatos előnye:
A vitaminok napi szükségletének feltöltése
Az édesburgonya kiváló rost, vitaminok és ásványi anyagok forrása. Egy csésze (200 gramm) sült édesburgonya héjjal biztosít:
Calorie: 180.
Szénhidrátok: 41,4 gramm
Fehérje: 4 gramm
Zsír: 0,3 gramm
Fiber: 6,6 gramm
A-vitamin: a napi normák 769% -a
C-vitamin: a nappali norma 65% -a
Mangán: A napi normák 50% -a
B6-vitamin: 29% napi norma
Kálium: 27% napi norma
Pantoténsav: 18% napi norma
Réz: A nappali 16% -a
Niacin: A nappali norma 15% -a
Ezen kívül, az édesburgonya, különösen a narancssárga és lila színű fajták gazdag antioxidánsokban gazdagok, akik megvédik a testet az öregedésből.
Az édesburgonya kétféle szálat tartalmaz: oldható és oldhatatlan
Fotó: Unsplash.com.
Az emésztés javítása
A szál és az antioxidánsok édesburgonya hasznosak a bél egészségére. Az édesburgonya kétféle szálat tartalmaz: oldható és oldhatatlan. A tested nem fogja megemészteni ilyen típusokat sem. Így a rost az emésztőrendszerben marad, és a bél-egészség különböző hasznos hatásait eredményezi. Bizonyos típusú oldható szálak, amelyek viszkózus szálak néven ismertek, felszívják a vizet és lágyítják a széket. Másrészt a szokatlan, oldhatatlan szálak nem vesznek fel a vizet, és nem adnak mennyiségét. Néhány oldható és oldhatatlan rostokat is fermentálható baktériumok a vastagbélben, ami vegyületek úgynevezett rövid szénláncú zsírsavak, amely táplálja a sejt nyálkahártya sejtek, és támogatja az egészséget és erőt. A napi 20-33 grammot tartalmazó filmben gazdag étrend alacsonyabb kockázatot jelent a vastagbélrák és a rendszeresebb mosószerrel.
Az édesburgonya antioxidánsok is hasznosak a belek számára is. A vizsgálati csövekben végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a lila édesburgonya antioxidánsok hozzájárulnak az egészséges bélbaktériumok növekedéséhez, beleértve bizonyos típusú bifidobaktériumokat és lactobacillit. Az ilyen típusú baktériumok nagyobb száma a belekben a bélrendszeri egészséghez kapcsolódik, és kevesebb államok kockázata, mint például az irritábilis bél szindróma (SRC) és a fertőző hasmenés.
Lehet, hogy anti-rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik
Az édesburgonya különböző antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek bizonyos típusú rákok elleni védelemben. Azokban a vizsgálatokban, kémcsövekben, azt találtuk, hogy antocianinok egy csoportja, a antioxidánsok foglalt lila édesburgonya - lassítja a növekedést a bizonyos típusú rákos sejtek, beleértve a sérüléseket a hólyag, a vastagbél, a gyomor és a mellkas. Hasonlóképpen, a lila édesburgonyában gazdag étrendet kapott egerek alacsonyabb zsírbél-rákot mutattak korai szakaszban, ami azt sugallja, hogy a burgonyában lévő antocianok védőhatással rendelkezhetnek. A kémcsövekben végzett vizsgálatokban azt is megállapították, hogy a narancssárga édesburgonya és az édesburgonya héj kivonatainak köszönhetően rákellenes tulajdonságokkal rendelkeznek. Azonban a kutatásnak még mindig ellenőriznie kell ezeket a hatásokat az emberekben.
A látásélesség támogatása
Édes burgonya gazdag béta-karotinban - antioxidáns, amely zöldségeket ad világos narancssárga. Sőt, az egyik csésze (200 g) a sütött battoo a héja rendelkezik több mint hétszer mennyiségű béta-karotin, amely szükséges, hogy egy közepes felnőtt naponta. A béta-karotin az A-vitaminba fordul a szervezetben, és a szemedben fényérzékeny receptorok kialakítására szolgál. Súlyos A vitamin hiánya a fejlődő országok problémája, és egy speciális vaksághoz vezethet, Xerofthalmia néven ismert. A béta-karotinban gazdag élelmiszerek étkezése segít megelőzni ezt a feltételt.
A lila édesburgonya szintén javítja a látást. A vizsgálati csövekben végzett vizsgálatok kimutatták, hogy azokban lévő antocianinok megvédhetik a sejtsejteket a kárból, ami jelentős lehet a szem egészségének általános állapotához.
A Batte-ban sok a vitamin
Fotó: Unsplash.com.
Jobb agyi teljesítmény
A lila édesburgonya használata javíthatja az agy teljesítményét. Az állatkísérletek azt mutatják, hogy a lila édesburgonya antocianinjai megvédhetik az agyat, csökkentve a gyulladást és megakadályozzák a szabad gyökök károsodását. Kimutatták, hogy az édesburgonya gazdag antoci-extraktumának hozzáadása javítja a képzést és az egerek memóriáját az antioxidáns tulajdonságai miatt lehet. Nem voltak vizsgálatok, hogy ellenőrizze ezeket a hatásokat az emberben, de általában gazdag étrend gyümölcs, zöldség és antioxidánsok társított 13% -kal csökkenti a kockázatot a mentális hanyatlás és a demencia, a tudósok szerint.
Lásd még: 27 olyan termék, amelyet a munkanap elején energiával töltenek fel
Az immunrendszer megerősítése
Az A-vitamin kulcsfontosságú az egészséges immunrendszer számára, és a vér alacsony szintje az immunitás csökkenésével jár. Ez is kulcsfontosságú a nyálkahártyák, különösen a bélnyálkahártya egészségének fenntartásához. A bél olyan hely, ahol a tested sok potenciális kórokozónak van kitéve. Így az egészséges bél fontos része az egészséges immunrendszernek. Tanulmányok kimutatták, hogy a vitaminhiány fokozza a bélgyulladást, és csökkenti az immunrendszer képességét, hogy reagáljon a potenciális fenyegetésekre. A kutatást nem végezték el, hogy meghatározzák, hogy különösen az édesburgonya befolyásolja-e az immunrendszert, de az élelmiszerben való rendszeres felhasználása segíthet megakadályozni az A-vitamin hiányának megakadályozását.