Recipes soti nan Gleb Matvechuk
Espageti ak sòs "soti nan Luciano Pavarotti"
Engredyan: 450 g nan makawon lengwini, 30 g nan keratin tomat, 3 galik nan lay, 250 g nan pèsi, 190 ml nan frèt lwil oliv vire oliv, 250 g nan rape.
Pwosesis pou kwit manje: Pasta kwit nan eta a nan yon dant, bay yon tras nan dlo. Pèsi ak lay tise byen koupe, griyaj fwomaj sou yon rap fon. Melanje tout engredyan pou sòs, ajoute keratin tomat ak lwil oliv. Lè w ap soumèt, kouche soti sòs sou keratin la. Voye ak fwomaj griye.
Espageti ak sòs "soti nan Luciano Pavarotti". .
Brucheta ak bèf vyann bèf ak banza marined
Engredyan: 1 bagèt, 1 poro-chalot, 100 ml lwil oliv, 1 ti kiyè. Fre tès, 100 g nan bè, 50 g refize vyann bèf.
Pwosesis pou kwit manje: Baguette koupe an tranch, wile ak lwil oliv, sèl ak fri soti nan de kote nan yon chodyè fri. Yon ti kras fre.
Melanje zonyon kraze ak Rosemary ak lwil oliv ak zongle sèl. Kite pou 10 minit nan marinad.
Dlo glasé pen tranch nan wile ak bè, mete deyò mal tranche vyann bèf ak marinad.
Brucketta ak zonyon vyann bèf ak marinated. .
Recipes soti nan Chef
Casserole "pasticcha di lazay"
Engredyan: 500 g nan makawon Zhy, 1 kg nan estati ti towo bèf mens vyann, 1 kg nan tomat alyaj, 15 g Rosemary, 750 g nan rikota fwomaj, 75 g nan pye bwa sèd nwa, 100 g nan Bazilik (wouj ak vèt), 10 ze, 100 ml lwil oliv legim.
Pwosesis pou kwit manje: Bouyi keratin nan eta a nan Al dant, jete tounen nan Van an, rense, w'a vide ak lwil oliv.
Tomat nan ji pwòp nou an koupe, ajoute koupe Basil vèt, sèl epi yo pase sou yon chodyè fri jouk mou.
Pou vide lwil oliv sou yon chodyè separe fri, ajoute Rosemary branch, chofe. Lè sa a, pran remèd fèy, ak fri sou lwil oliv la aromat nan preparasyon pou la nan estati ti towo bèf la filange ak yon Basil wouj, sèl ak pwav.
Yon plat gwo twou san fon wile ak lwil oliv, mete yon kouch lis nan mwatye pasta, vide ze yo vide, yo distribye filange, tomat, pasta ki rete yo ak fwomaj rikota. Kwit nan fou a nan 180 degre × 10-15 minit.
Casserole "jèn di lazay". .
Salad ak fwomaj rocfort ak pwa
Engredyan: 150 g nan fwomaj rokfort, 100 g nan sòs salad melanj, 5 pwa, 300 g nan pwa vèt Kenya, 10 g nan cress sòs salad, 250 ml diven sèk blan, 100 g nan siwo myèl, nwa bwa sèd - pou decoration. Pou ravitaye: 200 ml nan ji Lyme, 120 g ki gen sik ladan, 40 g nan siwo myèl, 400 ml lwil oliv, sèl - a gou.
Pwosesis pou kwit manje: Melanje ji sitwon ak sik ak siwo myèl, melanje byen anvan dissolve sik, Lè sa a, fwete yon bon rapò sere, vide lwil oliv.
Salad kite melanje ak renouvèlman medikaman lacho. Te santi ak men fwomaj. Pwa Geri soti nan kale a, koupe an tranch ak demen nan diven blan ak siwo myèl nan tendres. Pwa koupe ak blanchir nan dlo sale 3 minit. Konekte tout engredyan yo, sèl nan gou, dekore ak nwa bwa sèd.
Salad ak fwomaj rocfort ak pwa. .
"Gastronomie tan", premye chanèl nan jou lasemèn, nan 12.15