Recipes madanm marye
Frèt soup ak moutad ak refor
Engredyan: 300 g nan dyondyon blan, 1 kawòt, 1 zonyon, 400 g nan chou, 2 pòmdetè, 1 priye konkonb, 1 konkonb fre, 1 tomat, 1.5 lit nan kvas endijèn, lwil oliv tounsòl, sèl, sèl, refor, refor, zonyon vèt, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl, sèl,;
Pwosesis pou kwit manje: Chanpiyon, kawòt, chou ak zonyon koupe nan yon kib piti. Fry tout bagay nan yon chodyè fri, Lè sa a, lapenn sou chalè dousman jouk preparasyon pou. Pòmdetè bouyi nan inifòm, fre ak koupe nan yon kib. Epitou koupe konkonm yo ak tomat. Konekte tout engredyan yo. Dispatch baz la pou plak, vide pa kvas. Ajoute sèl nan gou, moutad, refor ak zonyon vèt. Melanje.
Frèt soup ak moutad ak refor. .
Vyann bèf kwit ak pòmdetè
Engredyan: 400 g vyann bèf, 500 g nan pòmdetè, 100 g zonyon, 60 ml lwil oliv legim, 2 Laurel fèy papye, 150 ml dlo, 1-2 galik nan lay, sèl, pwav.
Pwosesis pou kwit manje: Mwen koupe vyann ak yon epesè nan 1 cm ak yon longè 3-4 cm, zonyon - semirings, pòmdetè - ti sèk. Fry zonyon sou lwil oliv la legim nan yon koulè an lò, déplacement soti nan yon chodyè fri nan yon lòt asyèt. Sou chodyè a fri menm, fri vyann bèf. Pou mete mwatye nan zonyon an griye, pòmdetè yo pi wo a vyann lan. Sèl, pwav. Dispatch zonyon ki rete yo, ajoute yon fèy Bay ak lay kraze. Vide dlo, kouvri ak yon kouvèti epi pote nan yon bouyi, Lè sa a, lage dife ak s'étendre plat la jiskaske preparasyon pou (apeprè 45 minit).
Vyann bèf kwit ak pòmdetè. .
Chef Recipes
Soup Dutch moutad
Engredyan: 1 L bouyon vyann bèf, 250 g bekonn, 30 g nan banza vèt, 2 ti kuiyè. Farin, 3 ti kuiyè. Moutad "Ris", 50 g nan bè, 200 ml krèm (22%).
Pwosesis pou kwit manje: Kokoye bè fonn nan yon chodyè, fri farin fri sou li pou 2-3 minit, brase toujou ap. Chanje melanj lan bouyi bouyon, brase jiska yon mas omojèn ak kwit sou yon dife dousman pou 10 minit. Strain nan Van amann, ajoute moutad, chofe moute 2 minit. Retire nan dife a, vide krèm.
Bacon koupe an bann mens ak fri sou yon chodyè fri sèk nan crunch la. Tise byen koupe zonyon vèt. Lè w ap soumèt nan sant la nan chak plak ak soup mete bekonn, voye zonyon.
Dutch soup moutad. .
Gutspot
Engredyan: 300 g fimen sternum, 2 kg nan pòmdetè, 1 kg nan kawòt, 1 PC yo nan yon ranje (blan pati), 2 zonyon, 100 g nan bè, 70 ml lwil oliv, 1 ti kuiyè. Balsamik krèm, 50 ml wouj Sherry, 400 g nan vyann bèf, 3 brendiy nan tim, 3 branch nan Rosemary, 50 g nan bwa sèd nwa, farin ble, noutmèg, pwav nwa, sèl.
Pwosesis pou kwit manje: Koupe vyann pay ak fri sou lwil legim. Tire nan yon marmite. Sou chodyè a fri menm, fri koupe zonyon yo nan karamelizasyon an pa mwatye bag. Transfere nan vyann. Ajoute yon zongle nan noutmèg, nwa bwa sèd. Sèl, pwav, w'a vide ak krèm balzamik ak Sherry, mete branch nan Rosemary ak tim. Vide kèk dlo, kouvri marmite a ak yon kouvèti ak demen 25-30 minit sou dife dousman.
Tete koupe nan yon kou, vlope sou yon bè oswa sou yon chodyè fri sèk. Sou lwil oliv la trikote fri kawòt la, koupe amann pay. Pòmdetè klè ak bouyi, Lè sa a, kraze, ajoute kawòt yo ak tenis, dwat tout bagay ansanm.
Retire vyann lan fini, epesir bouyon ak yon farin rasin, lè sa a retounen vyann lan. Lè w ap aplike, tap mete sou yon plat pòmdetè kraze, nan mitan an fè yon grandisan nan ki yo mete vyann.
Gutspot. .
"Tan Gastronomie!", Chèn youn nan jou lasemèn, nan 14:15