Farin - 1.5 tas
Legim lwil oliv - 3 ti kuiyè.
Kokoye bè - 1 ti kuiyè.
Sèl nan gou
Dlo - ½ tas
Pou ranpli:
Ponm - 1-1.5 kg
Sik - ¾ linèt (ka ranplase pa siwo myèl)
Rezen chèch (pa gen grenn) - 100 gr.
Pistach (nwa oswa nenpòt ki lòt nwa kraze) - 100 gr.
Wonm (oswa Brandy) - 50 ml.
Pen Sukhari - 3 ti kuiyè.
Cinnamon Hammer - ½ ti kiyè.
Pou vann farin frans lan, ajoute yon sèl, vide dlo tyèd, lwil legim ak melanje byen. Kouvri tank la ak yon sèvyèt farin epi kite pou 30 minit.
Ponm lave, retire po a, retire nwayo a ak koupe an tranch mens, fri yon ti kras sou lwil la krèm (li se posib yo ba yo tendres nan mikwo ond lan). Brase tranch ak pen, sik, nwa, kannèl ak rezen chèch, pre-plen Roma (Brandy).
Ki pi difisil la se farin lan, li ta dwe trè mens. Divize farin lan nan 2 pati. Se konsa, ki kouch tès la te mens ak nan pwosesis la pou kwit manje pa t 'kraze, detire l' sou pye koton swa nan kwizin (oswa lòt lis sèvyèt lis ak mens) (oswa moso twal), devlope. Ou pa bezwen sèvi ak PIN la woule, depi li kole farin lan ak jon. Si toudenkou nan tès la li vire soti yon ti repo, jis lenmi ak laprès li ak anpil atansyon. Kouch la farin yo ta dwe prèske transparan!
Kou farin fini ak lwil krèm fonn. Lè sa a, respire dekonpoze fars a, kite bor yo (apeprè 2 cm) vid. Range kouch farin ak sèvyèt nan yon woulo liv ak wile l 'ak krèm lwil oliv. Pou transfere nan plato a se tou pi bon ak yon sèvyèt strudèl pa pèdi fòm.
Kwit nan yon fou prechofe a 200 degre jouk koulè an lò (ki depann sou epesè a - soti nan 20 a 30 minit). Pare strudèl dekore ak sik an poud, kannèl, bè, nwa sou chwa ou. Ou ka aplike cho ak yon boul nan krèm vaniy glas oswa avèk sòs vaniy.
Pou ranpli a, ou ka itilize pòm pa sèlman ak rezen chèch. Mwen, pou egzanp, fè ak Cherry la, ak Kuragya. Mwen menm mwen te pa renmen pen, se konsa mwen ranplase yo sou yon gwo kiyè nan farin frans mayi.
Pou moun ki renmen fouraj san sik, li se posib yo kòmanse li ak fwomaj, fwomaj, legim yo. Vire sou fantezi ou ak zanmi sipriz ak frèch kwit nan fou strzdel.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.