Ou pral bezwen:
- fè sèvis pou mete pòmdetè - 800 gram;
- mens vyann bèf - 800 gram;
- Lèt - 150 ml;
- poul ze - 1 PC;
- Zonyon - 1 PC;
- Kawòt - 1 PC;
- Tomat - 2 ti nan gwosè oswa 1 gwo;
- Pepper Bulgarian Wouj 1 PC;
- Sèl, pwav, Rosemary, pèsi a gou;
- Solid fwomaj - 100 gr.
Pòmdetè koupe sou mwatye ak bwè nan dlo sale. Fini pòmdetè mase nan pòmdetè kraze, ajoute lèt cho (pa fè frèt, otreman pòmdetè ka vin gri), kite m 'fre ak entèfere ze a.
Pandan ke pòmdetè yo bouyi, fri nan yon chodyè zonyon yo tise byen koupe sou lwil oliv la legim, ajoute kawòt, koupe pèsi, Rosemary, pwav, sèl ak fri pou yon lòt 5 minit sou yon grater gwo. Mwen gaye filange a sou chodyè a, melanje fouchèt la ak, kontinye brase, fri 10 minit. Tomat yo kriyan, retire po a, tise byen koupe epi ajoute nan filange. Maskile apeprè 20 minit, likid la ta dwe evapore.
Chofe fou a 200 degre. Nan yon lwil grese, nou mete kouch nan pure (apeprè 2 cm), tèt ak yon kouch vyann vyann mens ak yon kouch pure. Fwomaj fwote sou yon rap koryas ak voye sou tèt. Kwit nan fou 20-25 minit yo anvan aparans nan yon kwout an lò.
Lòt resèt pou gade chef nou an nan paj Facebook.