Koupe vyann bèf ak epis santi bon Blan
Pou 4 pòsyon: 700 g nan vyann bèf minè, 1 anpoul, 1 seleri pye ble, ½ l bouyon vyann bèf, 300 g nan zuit, 2 galik nan lay, 1 ti kiyè. Hvel-snels, 1 ti kiyè. Melanj nan piman, 300 g nan tomat nan ji pwòp yo, 1 Kinse pake, lwil oliv legim, sèl.
Tan pou prepare: 1 èdtan.
Zonyon koupe ak fri nan lwil legim. Seleri nouri epi ajoute nan Luka. Vide vyann bouyon legim, mete zuit ak lay. Voye nan fri chodyè vyann bèf vyann bèf oswa vyann koupe. Joli Melanje tout. Vann oublions-snels ak yon melanj de piman. Mete dife a maksimòm, ankò separe bouyon an ak konplete plat la ak tomat nan ji pwòp nou yo. Dis vyann pou apeprè dis minit, Lè sa a, diminye dife a, kouvri plat la ak yon kouvèti epi pote nan yon bouyi. Tomber ragu se ven pou yon lòt minit. Lè w ap soumèt soupoudre vyann lan nan silantro.
Pòmdetè nan Belarusian. .
Pòmdetè Belarusian
Pou 4 pòsyon: 1 kg nan pòmdetè, 2 anpoul, 200 g fwomaj, sèl, pwav, lwil legim.
Tan pou prepare: 45 minit.
Pòmdetè mal koupe oswa atrab ak kouche soti sou fèy la boulanjri. Pòmdetè kare ak lwil oliv legim, sèl, pwav, li mete nan dife pou chofe fou a, chofe jiska de san degre, pou senk minit. Lè sa a, voye pòmdetè zonyon, pre-fèmen nan dlo, ak dis minit kwit plat la. Anpil resan bar - mete soti zonyon griye fwomaj ak kenbe pòmdetè yo nan fou a pou yon koup nan minit.
Pen ak kannèl. .
Pen ak kannèl
Pou 7 moso: 180 g nan bè, 150 g ki gen sik ladan, ½ ti kuiyè. Cinnamon, ½ ti kuiyè. Cardamom, 1 ze, 300 g nan farin ledven.
Tan pou prepare: 20 minit.
Nan peyizaj la fonn lwil la krèm. Sik, kannèl ak kadna. Kenbe melanj lan sou dife a nan twa minit, toujou ap brase. Farin lan ledven woule soti, wile karamèl la rlve, woule nan woulo liv la epi koupe l 'nan li ak moso. Sou fèy la boulanjri mete papye pou boulanjri ak kouche soti pen nan lavni sou li. Wile yo ak yon ze vide, li mete nan dife pou chofe fou a, chofe a yon santèn degre katreven. Ven minit ak ruddy pen dous yo pare!
"Baryshnya ak gastronomik", TVC, Dimanch, 10:55