Ze bouyi oswa grenpe moute ze? Nan maten oswa pou dine? Womanhit kalkile sa ki ze yo yo itil yo ak konbyen fwa nan yon jounen ou ka manje. Tou de pwoteyin ak poul ze jònze yo satire ak eleman nitritif: pwoteyin, vitamin ak mineral. Kontrèman ak kwayans popilè sou danje ki genyen nan ze akòz sa ki ekri nan kolestewòl nan yo, ze yo se yon pwodwi endispansab nan manje dyetetik.
Eksplike poukisa
Premyèman, kolestewòl se yon materyèl bilding esansyèl pou manbràn selilè. Li nesesè pou òganis lan pou sentèz la nan vitamin D ak òmòn: testostewòn ak estwojèn. Dezyèmman, li enposib definitivman konsidere boule kolestewòl poze danje pou pou sante, depi gen de kalite kolestewòl: LDL ak HDL.
ze bouyi yo pi itil pase ze griye fri
Foto: unsplash.com.
Kalite a premye se lipoprotein dansite ki ba yo, yo se tankou yon domaj nan kò a, akimile nan veso yo nan fòm lan nan plakèt. Kolestewòl sa yo prezan nan depase nan manje vit ak nan yon lòt manje ki gen grès satire. Nan ze yo, LDL tou gen (tou de nan zaboka ak pwason), men nan kantite minim. Anplis de sa, kò nou an, se kapab poukont kontwole nivo a kolestewòl, ki nou jwenn ak manje. Kalite an dezyèm se segondè lipoprotein dansite (HDL). Yo se itil nan ki, sou kontrè a, "pwòp" atè soti nan kolestewòl danjere. Se konsa, ki tankou yon "bon" kolestewòl pa t 'vire nan pi wo a-dekri "move a", ze yo ta dwe bouyi, oswa malad la. Fry ze sou doktè lwil oliv pa rekòmande. Men, si ze yo grenpe moute anpil te vle nan maten an, li se pi bon kwit l 'sou mwatye yon ti kiyè nan bè.
Anplis de sa, syantis yo te jwenn ke kolestewòl genyen nan yo nan jònze a ze se pa sa soksid nan atè nou an - antioksidan yo anpil genyen nan yo nan ze yo yo obsève nan ze yo.
Ze pou kò a
Yon ze gen apeprè 78 kalori ak 6.5 gram nan-wo kalite byen vit absòbe pwoteyin. Ze bouyi yo se yon opsyon ekselan yo pasè grangou a, se konsa ze yo yo trè popilè nan mitan atlèt ak pèdi pwa moun. Gen ze tankou nan maten ak nan aswè a - pou egzanp, pou dine ak yon sòs salad. Sepandan, jou a se pi bon yo chwazi yon repa lè ou bay preferans a ze.
Lòt pwopriyete itil nan ze gen ladan yo:
Ze gen vitamin A, B2, B4, B5, B6, B9 (asid folik), D, E, K, Mineral: fosfò, Selenyòm, kalsyòm, zenk.
Ze pral ede ranfòse retin la
Foto: unsplash.com.
Yon ze jònze gen kolin (vitamin B5) - materyèl la bilding ki pi enpòtan nan sèvo a. Li pwoteje manbràn yo nan selil soti nan destriksyon ak domaj, epi li se li ki diminye nivo a kolestewòl pòv nan san an ak netwaye mi yo ki nan veso yo soti nan plakèt, epi tou li nòmal nan echanj grès la. Anplis de sa, kolin anpeche fòmasyon nan kalkul. Ak nan gason kolin ogmante aktivite a nan spermatozoa.
Ze gen lutein ak zeaxanthine - antioksidan, itil pou je yo. Yo ranfòse je a retin ak amelyore vizyon, redwi risk pou yo katarak devlope ak jòn koripsyon tach. Etid yo te montre ke itilize nan yon sèl jònze pou chak jou pou 4.5 semèn ogmante nivo nan lutein nan san an pa 28-50%, ak Zeagenthina se 114-142%.