Gen anpil rezon ki fè moun refize vyann ak zwazo, men yo toujou manje pwason. Gen kèk pito ajoute pwason nan yon rejim alimantè vejetaryen yo ka resevwa benefis sante nan yon rejim alimantè legim ak itil pou sante a nan kè a nan pwason. Gen lòt ki ka eseye limite enpak la nan pouvwa yo sou anviwònman an - diminye kantite lajan an nan fatra. Pou kèk li ka jis yon kesyon de gou. Nan atik sa a, nou ap pale sou avantaj ki genyen nan ak dezavantaj nan rejim alimantè a pescaters, ki gen ladan sa sandarians yo ap manje ak sa yo pa manje.
Ki moun ki se pescaters?
Senpleman mete, pescatarian se youn nan moun ki pa manje vyann, men manje pwason. Tèm "pescatarian a" te envante nan kòmansman ane 1990 yo ak se yon konbinezon de mo Italyen an "Pesce" endike pwason an, ak mo sa yo "vejetaryen". Pafwa ekri kòm "Pepketarian", men sa vle di menm bagay la tou. Nan literati a syantifik, rejim alimantè sa a se souvan yo rele "sab-vejetaryen" ak fè pati nan ki kalite vejetarism. Dapre definisyon sa a, pescatarian se youn nan moun ki suiv yon rejim alimantè vejetaryen, men tou, manje pwason ak lòt fwidmè. Sa a se fondamantalman yon rejim alimantè legim ki fòme ak grenn antye, nwa, legum, pwodwi ak grès itil, pandan y ap fwidmè jwe yon wòl kle kòm sous prensipal la nan pwoteyin. Anpil pescataries tou manje pwodwi letye ak ze.
Natirèlman, tou de rejim vejetaryen ka varye anpil ak pescatarian. Ou ka bwa nan rejim alimantè a san yo pa vyann, plen ak trete lanmidon, manje malsen ak baton pwason, epi yo pa an sante, ki baze sou pwodwi antye.
Pwason fre - Sous nan pwoteyin ak Dings itil
Foto: unsplash.com.
Poukisa moun chwazi yon rejim alimantè ki pescaters?
Gen plizyè rezon ki fè moun ka chwazi yon rejim alimantè pwès. Isit la yo se kèk nan prensipal la:
Benefis pou Sante
Rejim legim gen anpil avantaj pwouve, ki gen ladan pi ba risk pou yo obezite ak maladi kwonik, tankou maladi kè ak dyabèt. Dapre rechèch, ou ka jwenn tou anpil nan avantaj pwoteksyon sa yo soti nan rejim alimantè a pescatian. Yon etid te montre ke fanm ki te pescatarians yo te pran chak ane pa 1.1 kg mwens pase fanm ki te manje vyann. Apre sa, moun ki chanje rejim alimantè yo nan direksyon pou rejim alimantè a plant yo, bay nòt kantite lajan ki pi piti a nan pwa, ki montre ke rediksyon an nan konsomasyon bèt kapab itil pou ou kèlkeswa mòd nitrisyonèl ou ye kounye a. Yon lòt etid konkli ke pescataries te gen yon risk ki pi ba nan devlopman dyabèt - 4.8%, te konpare ak omnivor - 7.6%. Anplis de sa, nan yon sèl etid gwo, moun yo te etidye ki raman manje vyann oswa yo te pescatarians. Yo se 22% pi ba pase risk pou yo lanmò soti nan maladi kè konpare ak vyann òdinè.
Pwoblèm ekolojik
Domestik elvaj bèt se chè. Dapre Nasyonzini an, elvaj bèt se 15% nan tout emisyon kabòn antropojèn. Okontrè, pwodiksyon an nan pwason ak fwidmè gen yon anprint kabòn pi ba pase pwodwi nenpòt kalite vyann oswa fwomaj bèt. Etid la 2014 estime ke lapenn pwason-posede lakòz 46% mwens emisyon gaz efè tèmik pase rejim alimantè a nan moun ki te manje omwen yon pòsyon nan vyann pou chak jou.
Rezon etik
Etik kapab rezon ki fè prensipal poukisa moun chwazi vejetarism. Li ka yon kòz grav pou tou de pescatarians. Eliminasyon an nan bèt terrestres soti nan rejim alimantè li rezoud kèk nan pwoblèm sa yo etik.
Koulye a, ou yo pral, ki sa yo bay lòd pou dine, eksepte sòs salad
Foto: unsplash.com.
Ki sa ki pescatar manje?
Yon rejim alimantè ki tipik pescaters se sitou vejetaryen ak adisyon nan fwidmè. Pescatarians manje grenn antye ak pwodwi grenn jaden, legum ak pwodwi nan yo, nwa ak zanmann lwil oliv, pistach ak grenn, pwodwi letye, fwi, legim, pwason ak molisk, ze.
Avantaj nan ajoute pwason nan yon rejim alimantè vejetaryen
Ajoute pwason nan yon rejim alimantè vejetaryen bay anpil benefis sante. Anpil moun ki konsène ke eliminasyon an konplè sou pwodwi bèt oswa refi a nan vyann bèt ka mennen nan yon konsomasyon ki ba nan sèten eleman nitritif kle. An patikilye, B12 vitamin, zenk, kalsyòm ak pwoteyin ka yon ti jan pi rèd jwenn sou yon rejim alimantè vegan. Ajoute fwidmè, ki gen ladan pwason, kristase ak molisk, nan yon rejim alimantè vejetaryen ka bay eleman nitritif itil ak yon varyete rejim alimantè.
Jwenn plis Omega-3
Pwason se pi bon fason pou jwenn Omega-3 asid gra. Gen kèk pwodwi legim, ki gen ladan nwaye ak grenn pye koton swa, gen alfa asid linolenik (ALA), ki kalite Omega-3 grès. Sepandan, sa a ki kalite ALA se pa fasil a konvèti nan Eikapentaenic asid (EPA) ak asid docosahexaeic (DHA) nan kò a. DHA ak EPA gen benefis sante adisyonèl nan ede pa sèlman kè a, men tou, travay la nan sèvo a ak atitid. Okontrè, gra pwason an, tankou somon ak sadin, gen EPA ak DHA.
Ogmante konsomasyon pwoteyin
Moun ki bezwen sèlman sou 0.8 gram pwoteyin pou chak 1 kg pwa kò pou chak jou yo rete an sante. Sepandan, anpil moun pito manje plis pwoteyin. Pwason ak lòt fwidmè yo se yon sous ekselan nan ekirèy ki ba-grès. Anplis de sa nan Omega-3 ak pwoteyin, fwidmè yo se moun rich nan plizyè plis eleman nitritif. Pou egzanp, witr yo ekstrèman rich nan vitamin B12, zenk ak Selenyòm. Se yon sèl Oyster bay 133% nan pousantaj la chak jou nan vitamin B12 ak 55% - zenk ak Selenyòm. Moulèt yo tou trè rich nan vitamin B12 ak Selenyòm, osi byen ke Manganèz ak rès la nan B. Vitamin nan B. Variétés pwason B. Blan, tankou Mori ak flounder, pa gen yon anpil nan Omega-3 grès, men se yon sous pwoteyin ki pa gen anpil grès.
Dezavantaj nan rejim alimantè
Rejim sa a gen pa konsa pou sa anpil feblès pou sante. Sepandan, gen kèk moun ki ka gen plis vilnerab a itilize nan gwo kantite pwason. Pwason, espesyalman pi gwo espès, ka gen mèki ak lòt toksin. Pou rezon sa a, biwo a pou sipèvizyon sanitè nan manje ak medikaman manje ak medikaman (FDA) rekòmande pou timoun piti ak fanm nan laj pou fè pitit, espesyalman ansent ak fanm tete, evite fayans pwason, pwason nepe, reken ak makro wayal. Gwoup sa yo ta dwe tou limite konsomasyon an nan albacker a ak ton an jòn-dlo ak yon pòsyon nan gwosè a nan palmis la oswa mwens pou chak semèn.