Nan sezon otòn la, mwen vle "delye" rejim alimantè a pa sèlman ak tout kalite crups, men tou, legim ki trè difisil jwenn bon jan kalite fre ak bon lè li ale nan sezon fredi. Nan ka sa a, anpil pik ak marinad vini nan sekou a, ki "sove" nenpòt fèt. Men, se konkonm sale ak marinated ak tomat? Nou te deside figi konnen ki moman dezagreyab ka gen nan tèt yo tankou legim bèl, sezonman ak yon kantite lajan gwo nan sèl.
Yon ti tan sou vinegar pi renmen nou an
Sèl se ki pi popilè konsèvasyon natirèl la, ki se pi souvan itilize si li se nesesè yo prezève legim, epi pafwa fwi, pou plizyè mwa, espesyalman trè popilè sòlvan nan peryòd la otòn-sezon fredi - sonje si wi ou non youn nan fèt ou san ou pa yon koup la konkonm marinated te fè? Diman. Natirèlman, plizyè fwa nan yon ane nou kapab peye plizyè legim sale, men pasyon a prezèvasyon ka mennen nan pwoblèm grav, espesyalman si w soufri soti nan maladi kwonik. Sèl se menm plis anmèdan aparèy la gastwoentestinal, ak moun ki detanzantan goumen doulè ak maladi ilsè, vinegar yo ta dwe eskli nan tout - ou sèlman sispann meprize yon lòt atak. Epitou, avèk prekosyon nan sèl, sa li vo trete ipèrtansif - menm si ou pa gen pwoblèm ak itilize nan pwodwi sale, sonje ke sèl gen pwopriyete a akimile nan kò a.
Vinegar sove nou nan sezon an frèt
Foto: pixabay.com/ru.
Ki sa ki sou marinad la?
Baz la marinad se plis vinèg, men sèl la isit la se prezan nan yon montan konsiderab. Youn nan avantaj ki genyen nan marinad lan se kapasite li nan pasyèlman kenbe sibstans ki sou itil nan legim, ki pèmèt itilize nan manje marinen pou fè manje prèske ansanm ak legim fre. Sepandan, nan ka a an premye, nou te pale osijè de akumulasyon nan sèl nan kò a, nan ka a nan marinad nou ap pale sou epis santi bon byen file ki pa pi piti pase sèl irite ògàn yo dijestif epi yo ka lakòz devlopman nan enflamasyon nan kò yo gastwoentestinal , Espesyalman konsekans dezagreyab nan marinad pote trip, ki se trè sansib nan yon nivo ogmante nan asid ak sibstans ki bay pwodwi précision. Sèvi ak marinated pwodwi pa plis pase plizyè fwa nan mwatye nan yon ane, epi fè atansyon si ou konnen sou maladi yo metabolik nan wonyon yo.
Petèt li pi bon ranmase?
Epitou se pa chwa ki pi bon, menm nan ka sa a, benefis yo pral pi plis pase soti nan fason anvan yo konsève pwodwi yo. Pwodwi ki pi popilè pou baz la se chou, ki vin tounen yon gani ekselan si ou swiv rejim alimantè a. Anplis de sa nan lefèt ke ou ka itilize pwodwi Sauer pi souvan pase sale oswa marinated, pi fò nan pwodwi yo anilasyon konsève yon konplèks vitamin, pou egzanp, yon chou Sauer gen yon kantite lajan enkwayab nan vitamin C, ki te gen yon efè benefik sou la lame nan trip la ak kòm yon antye sou iminite.