Sèjousi, yon sèl erè gastronomi se toupatou - sa a se souvan yon maître repete ki procesna, Canning ak jèl detwi eleman nitritif yo genyen nan yo nan pwodwi yo. Yon lòt erè se pè a nan tout kalite "pwodui chimik" aditif nan manje sa yo. Sepandan, dyetoloji modèn pa gen anyen kont pwodwi nan bwat ak nan frizè. Malgre ke, nan kou, legim fwi fre ka gen plis Pleasant nan gou.
Komik pèspektiv yo manje yon "faktori chimik nan yon fèblan ka", anpil moun yo twò fè efò pou "sinplisité" ak yo ap eseye abandone nenpòt aditif manje itilize pa endistri a manje modèn. Men, pa bliye ke gen pwodwi chimik ki anpeche domaj nan pwodwi ak amelyore gou yo ak bon jan kalite. Se poutèt sa, li pa nesesè vle abandone manje nan bwat paske yo te pè a nan sodyòm, préservatifs ak lòt "pwodwi chimik". Kòm pou "pèt la eleman nitritif" nan konsèvasyon, nou sonje ke se sèlman yon ti pati nan sibstans ki sou benefisye pèdi ak pwosesis sa a, ak sa a se pa yon rezon ki fè yo konplètman anpeche yo.
Se pou nou konsidere yon egzanp. Bank la Bean nan bwat konsèv se yon sous ekselan nan pwoteyin ak mas nan eleman nitritif, ki gen ladan asid folik, fib, mayezyòm, fè, kwiv ak potasyòm. Ouvèti bokal la ak pwa nan bwat, ou imedyatman resevwa tout sa yo sibstans ki sou benefisye, epi ou pa bezwen mwatye yon jou nan tranpe ak bouyi pwa yo anvan tout koreksyon.
Atansyon espesyal nan achtè merite lè w konjele: sonje ke li se pwodwi jisteman sa yo ki yo anjeneral pi kalitatif la. Si w chwazi fwi nan frizè, bè oswa legim, lè sa a selon teknoloji a, yo jele lè yo ki pi resan an ak mi - prèske "ak yon kabann". Menm bagay la tou aplike nan vyann, zwazo ak pwason. Nan nenpòt ka, manje nan frizè yo se pi fre ak pi plis itil pase depo yo long kanpe nan analogue "fre" yo. Chwazi yon "konjelasyon", ou pa pral pèdi nenpòt sibstans ki benefisye, pandan y ap ou kapab jwi avantaj enkontèstabl li yo - yon varyete, gou klere ak fasilite nan preparasyon.
By wout la, li se akòz pwosesis la teknolojik nan pwodwi yo nou jwenn gwo gastronomik "bonis". Apre yo tout, la pou premye fwa nan istwa a nan limanite, moun ka jwi fwi ak legim tout ane an: manje tomat nan mwa desanm, bè - nan mwa fevriye a. Sèjousi, ou ka fasilman fè yon estòk nan pwodwi ki pral dwe estoke san yo pa pwoblèm pou plizyè jou, semèn ak menm mwa. Ak nan nenpòt ki lè, prepare yon plat plen véritable soti nan pwodwi sa yo, jis chofe li oswa mete yon pwodwi semi-fini nan frizè.
Ak moun ki rezoud tout lavi l 'yo konfòme yo ak ba-kalori nitrisyon, li se pwodwi nan bwat ki ka divèsifye rejim alimantè a. Si ou ka evite annwi manje a, lè sa a siman pa janm jwenn ki twò gwo, "chire" sou pwodwi yo-wo kalori.
Se konsa, pa evite pwodwi nan frizè ak nan bwat - sou kontrè a, manje yo san yo pa laperèz ak santiman nan kilpabilite. Kòm pou sèl la - Wi, pou kèk moun gen temwayaj medikal nan limit itilize nan pwodwi ki gen sodyòm. Si ou panse ke ou bezwen yon rejim alimantè ki gen itilizasyon sèl redwi, lè sa a ou ta dwe konsilte avèk doktè ou. Si pa gen okenn kontr sa yo, li pa nesesè nan limit konsomasyon nan sèl. Soti nan pwen de vi nan pèdi pwa li pa enpòtan.