U Mađarskoj je ovo jelo pastira, ali usput, hranjeni su i vojnici austrougarske vojske nakon zanimljivih kampanja. Priprema ga tradicionalno muškarci, a tamo je postojala tradicija: s oznakom svakog proizvoda, kuhar se pio na slagaču.
Trebat će vam:
- 60 grama dimljene sala;
- 700 g govedine;
- 2 slatke paprike;
- 3 žarulja;
- 3 tbsp. Spoons suho crvena slatka paprika;
- 1-2 rajčica (ili nekoliko žlica paste od rajčice);
- 300 gr krumpir;
- 50 g brašna;
- ½ jaja;
- sol, crni papar na okus;
- 1 mala crvena paprika;
- Tmin (ako uopće ne volite Tmin, možete bez njega, ali autentični okus jela je s Tmin);
- češnjak - 2 zuba.
Prvi rezati luk. U tavi tali masnoću i pržite luk prije transparentnosti.
Izrežite kocke govedine ne više od 2 cm. Stavite ga na vrh pramca i brzo pržite na sve strane na maksimalnoj vatri. Dodajte zemlju papriku. Čim je meso pečeno sa svih strana, probijte vodu tako da samo pokriva meso. Dovedite do kuhanja i gašenje mesa s lukom i paprikom 1,5 sati na malom vatru.
Očistite krumpir i izrežite na male kocke, dodajte mesu i zatvorite poklopac. Ako je voda vrlo isparena, voda.
Cut papar, mrkva, rajčice, crvena paprika, dodajte mesu i nastavite gulaš. Krumpir će ukrasti malo duže od uobičajenog, jer će rajčica dodati kiselinu.
U sadašnjosti, potrebno je biti poglavlje! Što je? To su vrlo male kuglice od tijesta. Oni daju šetnju luksuza i zasićenja.
U 50 grama brašna dodajte podnom jajetom. Umiješajte vilicu i oblikuju komadiće tijesta s graškom.
Jastuk dok krumpir nije spreman i dodati cijevi, kumin i gubitak češnjak. Kada su džepovi cjevovoda, gulaš. Ne žurite odmah: kao i bilo koje debelo vruće jelo, neka stoji ispod poklopca od 10 minuta.
Ostali recepti za naš kuhar pogled na Facebook stranicu.