Recepti iz Gleb Matvechuk
Špageti s umakom "iz Luciano Pavarottija"
Sastojci: 450 g makaronskih linguinija, 30 g paste od rajčice, 3 klinčića češnjaka, 250 g peršina, 190 ml hladnog spin maslinovog ulja, 250 g parmezana.
Proces kuhanja: Tjestenina za kuhanje u stanje al dentene, dajte trag vode. Peršin i češnjak fino usitniti, grate sir na plitkom grateru. Pomiješajte sve sastojke za umak, dodajte pastu od rajčice i maslinovo ulje. Prilikom podnošenja, postavite umak na pastu. Pospite sribanim sirom.
Špageti s umakom "iz Luciano Pavarottija". ,
Bruschetta s goveđem i mariniranom lukom
Sastojci: 1 baguette, 1 porink-luk, 100 ml maslinovog ulja, 1 tsp. Svježa razmaza, 100 g maslaca, 50 g odbio govedinu.
Proces kuhanja: Baguette je izrezana na kriške, podmažite maslinovim uljem, soli i pržite s dvije strane u tavi. Malo cool.
Pomiješajte zgnječene luk i ružmarin s maslinovim uljem i stisnutom soli. Odlazite 10 minuta za mariniranje.
Ohlađeni kruh kriške kako bi podmazali maslac, postavili tanko narezanu govedinu i marinadu.
Brucketta s goveđem i ukiseljenim lukom. ,
Recepti od kuhara
Kaserole "pasticcha di lazagna"
Sastojci: 500 g makarona ZHY, 1 kg mljevenog mesa, 1 kg rajčice legure, 15 g ružmarina, 750 g rikotskog sira, 75 g cedrovih orašastih plodova, 100 g bazilike (crveno i zeleno), 10 jaja, 100 ml biljnog ulja.
Proces kuhanja: Kuhajte pastu u stanje al dente, bacite natrag na sito, isperite, pospite maslinovim uljem.
Rajčice u vlastitom sok sjeckanju, dodajte sjeckani zeleni bosiljak, sol i prolazili na tavi dok mek.
Ulijte maslinovo ulje na zasebnu tavu, dodajte ružmary grančice, zagrijavanje. Zatim izvadite biljke i pržite na aromatično ulje na spremnost telećeg mljeva s crvenim bosiljkom, soli i paprom.
Duboko jelo za podmazivanje s maslinovim uljem, stavite glatki sloj pola tjestenine, ulijte tučeno jaja, da rasporedite mljevenje, rajčice, preostalu tjesteninu i ricottu sir. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva × 10-15 minuta.
Kaserole "post di lazagna". ,
Salata s rocfort sirom i kruškom
Sastojci: 150 g rokforte sira, 100 g miksa salata, 5 kruške, 300 g zelenog kenijskog graha, 10 g crisne salate, 250 ml bijelog suhog vina, 100 g meda, cedrov orašasti plodovi - za dekoraciju. Za punjenje goriva: 200 ml lime soka, 120 g šećera, 40 g meda, 400 ml maslinovog ulja, soli - na okus.
Proces kuhanja: Miješajte sok od limete sa šećerom i medom, temeljito promiješajte prije otapanja šećera, a zatim šibanjem klina, ulijte maslinovo ulje.
Salata ostavlja miješati s punjenjem vapna. Osjećao se s rukama sirom. Kruške očiste od kore, izrezati na kriške i sutra u bijelo vino s medom na mekoću. Grah izrezati i blanširati u slanoj vodi 3 minute. Spojite sve sastojke, sol za okus, ukrasite cedrove matice.
Salata s rochoffort sirom i kruškom. ,
"Vrijeme blagovaona", prvi kanal radnim danom, u 12.15