"Pijani" pileća prsa
Dvije obroke: 2 pileća prsa, 150 g slanine, 300 ml suhog šampanjca, 2 klinčića češnjaka, soli, papra. Za umak: 1 stabljika, 3 luke-shalot, 200 ml kreme, 2 klinčića češnjaka, biljnog ulja.
Vrijeme za pripremu: 1 sat.
Pileća prsa drže se u suhom šampanjcu 10-15 minuta. Slaniti ih, piškiti i otpusti češnjak na njih. Kolaps grudi i zamotajte ih slaninom. Stavite piletinu u pećnicu, zagrijana na 220 stupnjeva, 20-25 minuta. Za umak, izrežite luk i luk-luk i pržite ih u biljnom ulju. Zatim ulijte kremu i na kraju kuhanja dodajte češnjak. Na tanjuru, postavite gotov umak i na njemu - pečena piletina.
"Pijani" pileća prsa. ,
Salata od leća
Za 4 obroke: 250 g leća, ½ žarulja, 3 klinčića češnjaka, 1 uvala list, 300 g tomatori trešnje, 3 mandarina, sol, papar, lišće salate. Za umak: 1 tbsp. Senf, 1 tbsp. Vinski ocat, 1 tbsp. biljno ulje.
Vrijeme za pripremu: 45 minuta.
Lelil baciti u kipuću vodu i zajedno s njom za okus i aromu - polu-žarulje, češnjak, leaf, sol i peć papar. Kuhati leća 15-20 minuta. Rajčica Cherry izrezala je na pola i stavila duboko zdjelu, pošaljite im polovice tangerine Poleka, salate lišće i kuhane leće. Za umak, miješati senf, vinski octu i biljno ulje. Napunite umak od salate i poslužite za stolom.
Salata od leća. ,
Berry Orange Pie
Za tijesto: 200 g brašna, 80 g maslaca, 150 g šećernog praha, 1 jaje, 1 tsp. Limuna. Za kremu: 3 jaja, 250 g šećera, 2 tbsp. Škrob, ½ L mlijeka, ¼ h. L. Vanilija. Za glazure: 15 g želatina, 2 tbsp. Šećer, 300 ml vode. Za dekoraciju: 1 narančasta, 200 g jagoda, 100 g borovnica.
Vrijeme za pripremu: 1 sat 10 minuta.
Berry Orange Pie. ,
Za pjeskovito tijelo tijesta miješati s maslacem i šećerom u prahu. Uvesti žumanjku i limun. Umiješati tijesto, izvaditi ga i otjerati u okruglom obliku. Napraviti požare. Stavite pergament na tijesto i izlijte grah na njega ili bilo koji drugi grah tako da se tijesto ne ustane, a nafta se ispostavilo da je tanko. Stavite tijesto u pećnicu, zagrijana na 180 stupnjeva, 20 minuta. Za žumanjku kremu, tuku sa šećerom i škrobom. Mlijeko s vanilinom toplo i dodajte u smjesu jaja, još jednom stavite masu na vatru i dovedite do kuhanja. Spreman Korzh podmazuje s kremom, iznad narančastih kriški i bilo koje bobice. Voće i bobice s želatinom, razvedeni u šećernoj vodi.
Baryshnya i kulinar, TVC, nedjelja, 10:05