Poznati TV voditeljica i dizajner Marika smatra Maslenitsa jednim od najplodnih blagdana:
- Mama, kao i uvijek, vodit će planinu čipke palačinke, i, naravno, pozvat ću goste u kuću i poželjeti zimu dostojnu. Podijelit ću recept za moje najdraže čokoladne palačinke.
Za test koji trebamo: mlijeko - 1 šalica; Jaja - 2 kom. Šećer - 1 tbsp. žlica; Kakao - 1 tbsp. žlica; kremasta maslaca - 50 g; Bustyer - 0,5 h. Spoon; Brašno - 75 g. Za punjenje: tamna čokolada - 120 g; Mascarpone - 150 g
Metoda kuhanja. Za početak, rastavite čokoladu na vodenoj kupelji. Pripremite tijesto palačinke: jaja da pobijedite klin, dodajte mlijeko i šećer. Miješajte brašno, kakao i prašak za pecivo u zasebnoj posudi. Postupno uvodimo mliječnu mješavinu, temeljito miješanje kako bismo izbjegli stvaranje kvržica. Ostavite tijesto dok se punjenje priprema. U isto vrijeme, mascarpone je pobijedio, dodao joj je rastopljena čokolada. Pomiješajte sve temeljito miksera. I punjenje je spremno. Zatim pržite palačinke. U svakoj palačini stavite punjenje. Preklopite dva puta ili zamotajte cijev.