Matice su ukusna, bogata snack ili dodatak hrani. Oni su univerzalni, lako su jesti na cesti, a oni su dobar izvor biljne vjeverice, posebno za one koji jedu malo ili ne jedu životinjske proizvode na sve. Matice mogu vam pomoći u ispunjavanju vaših potreba u proteinima, što je potrebno za izgradnju kostiju, mišića i kože. Protein također povećava osjećaj sitosti, pomaže vam da ostanete zadovoljni i napunjeni energiju. Iako svi orašasti plodovi sadrže protein, neki od njih sadrže više od drugih. Ovaj članak raspravlja o 8 matica s visokim sadržajem proteina.
Badem
Protein: 7 grama za dio 1/4 šalice (35 grama) bademi.
Zapravo, bademi su sjeme. Međutim, ljudi ih često grupiraju s oraha i vjeruju da sadrže puno proteina. Bademi nisu samo bogati proteinima, već i bogati antioksidansima. Ovi biljni spojevi štite organizam iz oksidativnog stresa uzrokovanog slobodnim radikalima, koji mogu dovesti do starenja, bolesti srca i neke vrste raka. Smeđi sloj kože oko badema sadrži najvišu koncentraciju antioksidanata, tako da je najbolje dobiti maksimalnu korist koju ima bademi s kožom. Da biste napravili uravnoteženu snack iz badema, kombinirajte ih s voćem.
Orasi
Protein: 4,5 grama za dio 1/4 šalice (29 grama) zdrobljenih oraha
Korištenje oraha je odličan način za povećanje unosa proteina. Orasi su također izvor zdrave masti. Konkretno, oni sadrže više omega-3 masnih kiselina u obliku alfa-linolenske kiseline (ALC) od bilo koje druge matice. Neke promatračke studije surađuju analsku potrošnju s manjim rizikom od bolesti srca. Posjedujući masnu teksturu i okus, orasi su dobar aditiv na mljeveno meso i može dodatno povećati sadržaj proteina u mesnim jelima.
Orasi su također izvor zdrave masti
FOTO: UNTPLASH.COM.
Pistachii
Protein: 6 grama za dio pistacije od 1/4 šalice (30 grama)
Dio pistacija pruža toliko proteina kao jedno jaje. Ove matice imaju veći omjer esencijalnih aminokiselina u usporedbi s sadržajem proteina u usporedbi s većini drugih oraha. Nezamjenjive aminokiseline su aminokiseline koje treba dobiti s hranom tako da ih tijelo može koristiti za stvaranje proteina potrebnih za važne funkcije. Ako vam se sviđaju postoje pistacije, pokušajte ih miješati s maslacem i jesti s toast, jabukama ili krekerima.
Kašu
Protein: 5 grama po 1/4 šalice (32 grama) indijski orah.
Insek je tehnički sjemenke. Oni nisu samo bogati proteinima, već sadrže i nekoliko važnih vitamina i minerala. Dio u 1/4 šalice (32 grama) osigurava oko 80% dnevne bakrene norme. Bakar je mineral koji podržava imunitet i doprinosi formiranju crvenih krvnih stanica i vezivnog tkiva. Studije su također pronašle vezu između niske bakrene potrošnje i povećanog rizika od osteoporoze, države koje karakterizira slabost i lomljivost kostiju. Dakle, povećanje količine bakra u vašoj prehrani s lazma može biti jedan od metoda zaštite iz ove države. Da biste dodali više ulaganja u svoju prehranu, pojedite ih kao dio uravnoteženog snack preko jednostavnog jogurta s voćem.
Da biste dodali više ulaganja u svoju prehranu, jedite ih kao dio uravnoteženog grickalice na jednostavan voćni jogurt
FOTO: UNTPLASH.COM.
Borove orahe
Protein: 4,5 grama po 1/4 šalice (34 grama) cedrovih oraha.
Cedar Nuts su sjemenke nekih vrsta cedrovih konusa. Oni su cijenjeni za mekani slatki okus i masnu teksturu uzrokovanu visokim sadržajem masti. Osim 4 grama proteina, dio cedrovih oraha po 1/4 šalice (34 grama) sadrži 23 grama masti. Masti u cedrovima uglavnom dolazi iz nezasićenih masti, što može pomoći smanjiti čimbenike rizika za bolesti srca. Jedna od masnih kiselina u cedrovima također može imati protuupalni učinak i spriječiti širenje raka. Pečena cedar orašasti plodovi su sjajan način za dodavanje malog proteina u salate, žito ili povrće. Prziti cedrovine kod kuće, pripremiti ih u tavi na srednjoj toplini nekoliko minuta prije pojave okusa.
Brazilski orasi
Protein: 4,75 grama po dijelu 1/4 šalica (33 grama).
Brazilski orasi se dobivaju iz sjemena tropskog stabla, a lako se mogu otkriti u paketu s miješanim maticama, jer su obično najveći. Uz proteina sadrže korisne masti, vlakna i skup elemenata u tragovima. Štoviše, brazilski orasi su jedan od najboljih izvora hrane selena, važan mineral koji podržava zdravlje štitne žlijezde i zaštitu tijela od infekcija. Samo jedan brazilski orah (5 grama) ima gotovo 175% dnevnog naselja Selene. Pokušajte miješati brazilske orahe s drugim orasima i sjemenkama, suhi mango i komadi tamne čokolade kako bi dobili smjesu bogatu proteinima.
Kikiriki
Protein: 9,5 grama po dijelu 1/4 šalica (37 grama).
Kikiriki je grah, ali se smatra maticom sa stajališta prehrane i kuhanja. Kao i većina mahunarki, sadrže mnogo proteina biljnog podrijetla. Zapravo, u kikirikiji najveći sadržaj proteina svih uobičajenih oraha. Kikiriki je također jedan od najboljih izvora hrane biotin, vitamina, koji pomaže pretvoriti hranu u korisnu energiju u tijelu. Da biste dobili uravnoteženi grickalice koji sadrži protein, masti i ugljikohidrate, kombiniraju maslac od kikirikija i banane odvojeno ili ih stavite na tost.
Lješnjak
Protein: 5 grama za dio 1/4 šalice (34 grama).
Lješnjak ima malo slatki, masni i prženi okus, što ih čini osobito ukusnim izvorom proteina. Istraživanja su također pokazala da dodatak lješnjaka u vašoj prehrani može pomoći u smanjenju razine LDL kolesterola (loše) i povećanje HDL kolesterola (dobro), čime se smanjuje rizik od bolesti srca. Kao sperkk s visokim sadržajem proteina, pripremite dom paste "nutella". Pomiješajte 1 šalicu (135 grama) šumskih orašastih plodova s 2 žlice (60 grama) čokoladnog proteina praha, 1 žlice (6 grama) kakao prah i dvije žlice (30 ml) javorovog sirupa.