Gleb Matvechuk से व्यंजनों
स्यूस के साथ स्पेगेटी "लूसियानो पवारोटी से"
सामग्री: मैकरन लिंगुनी के 450 ग्राम, टमाटर का पेस्ट के 30 ग्राम, लहसुन के 3 लौंग, अजमोद के 250 ग्राम, 1 9 0 मिलीलीटर ठंडा स्पिन जैतून का तेल, 250 ग्राम परमेसन।
खाना पकाने की प्रक्रिया: पास्ता अल डेंटे की स्थिति को पकाने के लिए, पानी का एक ट्रैक दें। अजमोद और लहसुन बारीक चॉप, एक उथले grater पर पनीर grate। सॉस के लिए सभी अवयवों को मिलाएं, टमाटर का पेस्ट और जैतून का तेल जोड़ें। सबमिट करते समय, पेस्ट पर सॉस डालें। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कना।
स्पेगेटी सॉस के साथ "लुसियानो पवारोटी से"। ।
Bruschetta गोमांस और मसालेदार धनुष के साथ
सामग्री: 1 baguette, 1 लीक-shallot, 100 मिलीलीटर जैतून का तेल, 1 चम्मच। ताजा स्मीयर, मक्खन के 100 ग्राम, 50 ग्राम ने बीफ से इनकार कर दिया।
खाना पकाने की प्रक्रिया: Baguette स्लाइस में कटौती, एक फ्राइंग पैन में दो पक्षों से जैतून का तेल, नमक और तलना के साथ स्नेहन। थोड़ा ठंडा।
जैतून का तेल और चुटकी नमक के साथ कुचल प्याज और दौनी मिलाएं। मरिनेट करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
मक्खन के साथ चिकनाई करने के लिए ठंडा रोटी स्लाइस, पतले कटा हुआ गोमांस और marinade बाहर ले।
बीफ और मसालेदार प्याज के साथ ब्रुकेटा। ।
शेफ से व्यंजनों
Casserole "Pasticcha di Lazagna"
सामग्री: मैकरॉन ज़ी के 500 ग्राम, 1 किलो बछड़ा मीन, 1 किलो टमाटर मिश्र धातु, 15 जी रोज़मेरी, रिकोटा पनीर के 750 ग्राम, देवदार नट्स के 75 ग्राम, 100 ग्राम बेसिलिका (लाल और हरा), 10 अंडे, वनस्पति तेल के 100 मिलीलीटर।
खाना पकाने की प्रक्रिया: पेस्ट को एएल डेंटे की स्थिति में उबालें, चाकू, कुल्ला, जैतून का तेल के साथ छिड़कने के लिए वापस फेंक दें।
हमारे अपने रस में टमाटर कटा हुआ, कटा हुआ हरा तुलसी, नमक जोड़ें और मुलायम तक एक फ्राइंग पैन पर पास करें।
एक अलग फ्राइंग पैन पर जैतून का तेल डालने के लिए, रोज़मेरी sprigs जोड़ें, गर्म। फिर जड़ी बूटियों को बाहर निकालें, और एक लाल तुलसी, नमक और काली मिर्च के साथ बछड़े की छींटे की तैयारी के लिए सुगंधित तेल पर फ्राइये।
जैतून का तेल के साथ स्नेहन करने के लिए एक गहरी डिश, आधे पास्ता की एक चिकनी परत डालती है, जो कि टमाटर, शेष पास्ता और रिकोटा पनीर को कम करने के लिए व्हीप्ड अंडे डालती है। 180 डिग्री × 10-15 मिनट में ओवन में सेंकना।
पुलाव "फास्टिंग डि लाजगना"। ।
रॉकफोर्ट पनीर और नाशपाती के साथ सलाद
सामग्री: रोकीफोर्ट पनीर के 150 ग्राम, सलाद मिश्रण के 100 ग्राम, 5 नाशपाती, हरी केन्या बीन्स के 300 ग्राम, क्रेस सलाद के 10 ग्राम, 250 मिलीलीटर सफेद सूखी शराब, 100 ग्राम शहद, देवदार पागल, सजावट के लिए। ईंधन भरने के लिए: लाइम जूस के 200 मिलीलीटर, चीनी के 120 ग्राम, शहद के 40 ग्राम, 400 मिलीलीटर जैतून का तेल, नमक - स्वाद के लिए।
खाना पकाने की प्रक्रिया: चीनी और शहद के साथ नींबू का रस मिलाएं, चीनी को भंग करने से पहले अच्छी तरह मिलाएं, फिर एक वेज को मारना, जैतून का तेल डालें।
सलाद पत्तियां नींबू रीफिल के साथ मिश्रण। हाथ पनीर के साथ महसूस किया। नाशपाती छील से साफ करते हैं, शहद के साथ शहद के साथ सफेद शराब में स्लाइस और कल में कटौती करते हैं। नमकीन पानी में बीन्स कट और ब्लैंच 3 मिनट। सभी अवयवों, स्वाद के लिए नमक, देवदार पागल के साथ सजाने के लिए कनेक्ट करें।
रोसोर्ट पनीर और नाशपाती के साथ सलाद। ।
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