सब्जी चाउडर
4 सर्विंग्स के लिए: 1 लीक (सफेद भाग), मक्खन के 45 ग्राम, 1 बड़ा चम्मच। आटा, 1.5 एल पानी या मांस शोरबा, 1 ब्रोकोली कोचन, 2 गाजर, 4 छोटी उबचिनी, 2 बल्गेरियाई मिर्च।
तैयारी के लिए समय: 30 मिनिट।
पिघला हुआ मक्खन में ब्लूम कट और तलना। थोड़ा आटा डालो, और कुछ मिनटों के बाद, धनुष मांस शोरबा में डालो। गाजर और उबचिनी क्यूब्स, मिर्च - पट्टियों, और ब्रोकोली में कटौती में कटौती करते हैं। उबलते शोरबा को पंप करें और तैयारी तक पकाएं।
सफेद सॉस के नीचे मछली। ।
सफेद सॉस के तहत मछली
4 सर्विंग्स के लिए: 500 ग्राम सफेद मछली पट्टिका, नमक, काली मिर्च, 1 नींबू, 2 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम, 2 बड़ा चम्मच। प्राकृतिक दही, लहसुन के 2 लौंग, 1 चम्मच। वनस्पति तेल, क्रीम के 50 मिलीलीटर, तुलसी के 2 sprigs, bouquet के सिर के ½।
तैयारी के लिए समय: 30 मिनिट।
पट्टिका सफेद मछली स्लाइस, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ छिड़कने में कटौती। वनस्पति तेल पर तलना। एक ब्लेंडर में सॉस के लिए, प्रेस लहसुन और वनस्पति तेल के माध्यम से खट्टा क्रीम, दही मिलाएं। पीस, जिसके बाद क्रीम, तुलसी, नींबू का रस और पूर्व तला हुआ प्याज जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। एक सफेद मलाईदार लहसुन सॉस के नीचे मछली की सेवा।
विशेष कीमत के लिए प्यूरी। ।
विशेष कीमत पर मैश किया
4 सर्विंग्स के लिए: 1 किलो आलू, 2 बड़ा चम्मच। क्रीम तेल, लहसुन के 4 लौंग, 1, 25 कप क्रीम, दूध का 0.5 कप, टोक़ के 1 चुटकी जायफल, नमक, 3-4 पंख
तैयारी के लिए समय: 40 मिनट।
मसालेदार आलू के लिए सॉस के लिए, मलाईदार तेल और तलना लहसुन पिघला। फिर नमकीन, सॉस में थोड़ा दूध डालें, टोक़ नटदार अखरोट का एक चुटकी जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। आलू उबालें, पानी को मर्ज करें, फिर क्रीम को एक पैन में डालें और अभी भी उनमें कुछ प्रकार के आलू डालें। लहसुन क्रीम सॉस डालें, मैश किए हुए आलू में न्यूनतम और खिंचाव आलू को कम करें। Grated पनीर और बारीक कटा हुआ हरा प्याज, पूर्व पकाया शराब सिरका और सफेद शराब जोड़ें।
"युवा महिला और पाक", टीवीसी, सोमवार, 10:55