और कैसे समझना बेहतर है? ऐसा करने के लिए, अपनी आंखों के साथ उत्पादन की प्रक्रिया को देखना अच्छा लगेगा, सुनिश्चित करें कि सबकुछ नियंत्रण में है कि कच्ची सामग्री केवल उच्चतम गुणवत्ता है।
हाल ही में, पत्रकारों और ब्लॉगर्स के एक समूह को यह देखने के लिए आमंत्रित किया गया था कि कैसे रस और बच्चे मैश किए गए थे। वे लिपेटस्क क्षेत्र में गए और बगीचों का दौरा किया जहां सेब फ्रूटोनियन बेबी फूड, साथ ही प्रगति संयंत्र का उत्पादन करने के लिए उगाए जाते हैं।
रस में प्राकृतिक शर्करा, कार्बनिक एसिड होते हैं, सकारात्मक रूप से पाचन की प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं। पहले ऐप्पल के रस को निर्धारित करने की सिफारिश की जाती है - इसे हाइपोलेर्जेनिक माना जाता है।
लेकिन क्या सेब इस रस को बनाते हैं? चूंकि पत्रकारों और ब्लॉगर्स ने सीखा, लिपेटस्क क्षेत्र में बागानों में रस और शुद्ध "Frutonian" के लिए सेब उगाए जाते हैं। इस बगीचे में एक बहु-वर्षीय कहानी है। सेब यहां बड़ी संख्या में किस्में हैं, लेकिन विशेषज्ञों ने केवल उन लोगों को चुना है जो बच्चे के भोजन के लिए उपयुक्त हैं। सभी कच्चे माल पूरी तरह से स्वचालित नियंत्रण हैं - सेब को सॉर्ट किया जाता है, जिसकी प्रक्रिया में फलों को दोष और क्षति के बिना चुना जाता है।
लेकिन, ज़ाहिर है, एक अच्छी कच्ची सामग्री सिर्फ आधा है। सेब के साथ क्या होता है? वे पौधे में जाते हैं, जहां अपनी प्रयोगशाला में इनपुट नियंत्रण पहले विदेशी रसायनों की उपस्थिति को पार करता है। मान्यता प्राप्त परीक्षण केंद्र में, कंपनी का शाब्दिक रूप से अनुमान लगाया गया है: स्वाद, गंध, भौतिक-रासायनिक और सेब के सूक्ष्मजीवविज्ञान संकेतक। इस मामले में, पूरी प्रक्रिया स्वचालित है, मानव हाथ किसी भी चीज़ पर लागू नहीं होता है। यदि कोई संदेह उत्पादों के रूप में उत्पन्न होता है, तो पूरे बैच का निपटारा किया जाता है।
केवल गुणवत्ता परीक्षा उत्तीर्ण करने के बाद, सेब पौधे को भेजे जाते हैं। प्रगति जेएससी के नवाचार और प्रबंधन के निदेशक दिमित्री मकारकिन कहते हैं, "हम रस के उत्पादन की पूरी प्रक्रिया पर बहुत ध्यान देते हैं: तैयार उत्पाद पार्टी की रिहाई के लिए एक फॉर्मूलेशन के विकास से।" - "हम बच्चों और खाद्य रैम के स्वास्थ्य के लिए वैज्ञानिक केंद्र के साथ सक्रिय रूप से सहयोग करते हैं, अपने उत्पादों को स्वतंत्र सत्यापन और हमारे उत्पादों के मूल्यांकन के लिए आकर्षित करते हैं, नियमित संयुक्त शोध करते हैं।"
इसके बाद, चयनित सेब सफाई की पांच डिग्री पास करते हैं। फलों को कई बार खराब कर दिया जाता है, हल किया जाता है। फिर फलों को लुगदी के साथ रस को दबाने के लिए उपकरण में आ जाता है, जो आपको खाद्य फाइबर समेत फल के सभी पोषक तत्वों को संरक्षित करने की अनुमति देता है। पीसने की प्रक्रिया में, छील और अनाज अलग हो जाते हैं। निचोड़ा हुआ रस थोड़े समय के लिए गरम किया जाता है (यह विटामिन की संख्या में परिलक्षित नहीं होता है, लेकिन आपको बच्चे के तेज़ शरीर की रक्षा करने की अनुमति देता है)। अगला चरण स्पष्टीकरण है - रस पारदर्शी हो जाता है और अशुद्धता के बिना। और फिर पैकेज में स्पिल पर कन्वेयर में जाता है। संपूर्ण तकनीकी चक्र पूरी तरह से स्वचालित और आधुनिक उच्च तकनीक उपकरण से लैस है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि चीनी, स्वाद एम्पलीफायर और अन्य गैर-स्वस्थ पदार्थों को प्यूरी और रस में नहीं जोड़ा जाता है।
लिपेटस्क में प्रगति संयंत्र में, कई घटकों के साथ सीधे कताई का उत्पादन भी है: एक सेब-नाशपाती। नुस्खा के अनुसार, सभी अवयव स्वचालित रूप से एक विशेष काउंटर का उपयोग कर जोड़े जाते हैं।
रस का प्रत्येक बैच प्रयोगशाला में पूरक नियंत्रण है - पौधे का दिल। और रस के बाद पैकेजिंग में खिलने और बक्से में फ्यूजिंग के बाद।
माता-पिता पूरी तरह से शांत हो सकते हैं - रस और प्यूरी "फ्रूटोनियन" अपने बच्चों को केवल लाभ लाएगा।
एरिना पेट्रोव
फोटो: प्रगति जेएससी