כלל מספר 1.
אתה מוכן לקבאב מהחנות או שאתה בשר בשר בעצמך, זה עוף, או חזיר הוא עניין של טעם. העיקר הוא לא לקלקל אותו במהלך הבישול, וזה מאוד קל אם אתה רוכב חתיכות בחוזקה אחד לשני, אשר מונע את השורש. לא לחסוך מקום על שיפודים, להשאיר את המרחק של חצי דקימטר בין המפרקים.
אל תשמור מקום
Pixabay.com.
.כלל מספר 2.
אין לערבב ירקות ובשר - זמן הבישול שונה. בעוד כבש הוא משגשג, כפי שהוא צריך, עגבניות ובצל לשרוף. זה יותר נוח לבשל אותם על הסורג, בנפרד, כאשר החום מן הפחם הוא לא כל כך חזק.
בשר וירקות אינם תואמים
Pixabay.com.
כלל מספר 3.
לאחר שהגלגל את החלקים על הצורה, ודא שהם היו בגודל אחד, אחרת השרידים הגדולים, וקטנים יבשים. בשר מרינוי לבד, לשים את זה עם אותו קוביות על 4-5 ס"מ, אז אתה לא צריך "לנסות" במהלך הבישול.
מוצרים שונים נוחים יותר לבשל על הסורג
Pixabay.com.
כלל מספר 4.
זה רק נראה לטיגן את הבשר על כל דבר. למרות סניפי אשוח ביער של נעוץ או הגדר הישנה תשרוף. איכות הסקה משחק חשיבות רבה לטעם של מנות. "נכון" הוא מנורות ליבנה או עצים נשירים, יבש, ללא ענפים ועלים. בחנות אתה יכול לקנות פחם מוכן, אבל אתה לא צריך לקנות נוזל קרוב בקרבת הצתה. אחרת, הבשר שלך לא יעבוד עם ארומה של הערפל, אבל הכימיה.
פחם חלול יהפוך אפור
Pixabay.com.
כלל מספר 5.
אין צורך במים את הגחלים במקרה של הצתה לא על ידי מים או יין ולא מרינדה. אתה פשוט לשאת ולהפחית את החום. מציאת בשר, הנוזל הקר מפריע לעודד אחיד. כדי להפיל את הלהבה, להסיר את שיפודים במשך כמה שניות מן המעטפת ומערבבים את הגחלים. רק העברת קבב לצד לא שווה את זה, אבק יהיה asced לזה.
אל תטרח להבות
Pixabay.com.