"שיכור" שדיים עוף
שתי מנות: 2 חזה עוף, 150 גרם בייקון, 300 מ"ל של שמפניה יבשה, 2 שיני שום, מלח, פלפל. עבור רוטב: 1 גזע שורה, 3 לוק- שלמות, 200 מ"ל של שמנת, 2 שיני שום, שמן צמחי.
זמן להכנת: 1 שעה.
חזה עוף להחזיק בשמפניה יבשה 10-15 דקות. מלח אותם, להשתין ולטף שום שום. לכווץ שדיים ולעטוף אותם עם בייקון. שים תרנגולת בתנור, מחומם ל 220 מעלות, במשך 20-25 דקות. עבור הרוטב, לחתוך את הבצל ואת bow-sulots ומטגנים אותם בשמן ירקות. ואז לשפוך קרם ובסוף בישול להוסיף שום. על הצלחת, לפרוש את הרוטב הסתיימו ועליו - עוף אפוי.
"שיכור" עוף שדיים. .
סלט מ עדשים
עבור 4 מנות: 250 גרם של עדשים, ½ נורות, 3 שיני שום, עלה 1 מפרץ, 300 גרם Motators דובדבן, 3 מנדרינית, מלח, פלפל, עלי חסה. עבור רוטב: 1 כף. חרדל, 1 כפות. חומץ יין, 1 כפות. שמן צמחי.
זמן להכנת: 45 דקות.
עדשים לזרוק מים רותחים יחד עם זה לטעם וארומה - חצי נורות, שום, עלה המפרץ, מלח ואפונה פלפל. לבשל עדשים 15-20 דקות. עגבניות שרי לחתוך לתוך חצי ולשים בקערה עמוקה, לשלוח להם חצאים של פוליק מנדרינה, עלים חסה ועדשים מבושלים. עבור רוטב, לערבב חרדל, חומץ יין ושמן ירקות. ממלאים רוטב סלט ומגישים לשולחן.
סלט מ עדשים. .
פאי כתום ברי
לבצק: 200 גרם של קמח, 80 גרם של חמאה, 150 גרם של אבקת סוכר, 1 ביצה, 1 כפית. גרידת לימון. עבור שמנת: 3 ביצים, 250 גרם של סוכר, 2 כפות. עמילן, חצי חלב, ¼ ש. L. ונילאינה. עבור Glazes: 15 גרם Gelatin, 2 כפות. סוכר, 300 מ"ל של מים. לקישוט: 1 כתום, 200 גרם של תותים, 100 גרם של אוכמניות.
זמן להכנת: 1 שעה 10 דקות.
פאי כתום ברי. .
עבור קמח בצק חולית לערבב עם חמאה ואבקת סוכר. להציג חלמון ביצה ולימון Zest. ללוש את הבצק, מגלגל אותו ונשכב בצורת עגולה. לעשות שריפות. שים את הקלף על הבצק ויוצקים את השעועית על זה או כל שעועית אחרת, כך שהבצק לא קם, והגולס התברר שהוא רזה. שים את הבצק לתנור, מחומם ל -180 מעלות, במשך 20 דקות. עבור חלמון, היכו עם סוכר ועמילן. חלב עם ונילן חם ומוסיפים לתערובת הביצים, שוב לשים את המסה על האש ולהביא לרתיחה. מוכן Korzh לשמן עם פודינג, למעלה מעל פרוסות כתום וכל פירות יער. שומן פירות וגרגרים עם ג'לטין, גרושים במים מוכתמים.
Baryshnya ו קולינריה, TVC, יום ראשון, 10:05