כפי שידוע, פיטר הבאתי תפוחי אדמה בסוף המאה ה -17. זה היה שקית של פירות מהולנד. הם היו אמורים להישלח על ידי מחוזות לטיפוח. אבל אנשים רוסים עם חשד הגיבו ל"אדמה תפוח ", ותפוחי אדמה הוגשה כמנהית אופנתית אקזוטית רק בבתים עשירים. ורק תחת קתרין השנייה, התפשטות התרבות הזאת הועלתה ברמת המדינה. בהדרגה, תפוחי אדמה מוכרים. שלה נעשה מבושל, אפוי, עשה עוגות ואפילו דייסה ממנו.
מומחים טוענים: אם לבשל תפוחי אדמה ללא עודף שומן, אז זה יהיה מקור טוב של סיבים קלוריות נמוכות. ב 100 גרם של תפוחי אדמה על 75 קק"ל. אבל בנוסף, המוצר מכיל ויטמינים B6 ו- C, אשלגן, זרחן וחומצה ניקוטינית. המדענים הבריטיים גילו חומר בתפוחי אדמה שמפחית את לחץ הדם. כמו כן, מומלץ תפוחי אדמה לסוכרת. תפוחי אדמה להגן על המערכת החיסונית, מסייע להתמודד עם מתח, מגרה את פעילות המוח.
תפוחי אדמה ממולאים
צילום: Pixabay.com/ru.
תפוחי אדמה ממולאים
רכיבים: 6 תפוחי אדמה גדולים של אותו גודל, 150 גרם של בייקון, 75 גרם של חמאה, 2 שיני שום, ירקות, מלח, פלפל.
שיטת בישול: פקעות לשטוף, אם כן, מבלי להסיר את הקליפה, לחתוך את המאוורר. להמיס את השמן הקדמי, לסחוט בו שום, להוסיף מלח, פלפל וירקות. לתפוס את התערובת הזאת כל פקעת. אפייה צורה כדי להדק את הנייר. לשים בתפוחי האדמה שלה ולשים בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות לכל 35-40 דקות. ואז לקבל את תפוחי האדמה מן התנור ולהכניס את הביקון פרוס, בשר חזיר או גבינה לתוך הקיצוצים. אופים עוד חצי שעה. לפני ההגשה, מפזרים ירקות.
כדורי תפוחי אדמה
צילום: Pixabay.com/ru.
כדורי תפוחי אדמה
רכיבים: 1 ק"ג של תפוחי אדמה, 2 ביצים, 100 גרם של גבינה מוצקה, 3 כפות. l. קמח, 2 כפות. l. מאנקי, פירורי לחם, שמיר, פטרוזיליה, חמאה, מלח, פלפל.
שיטת בישול: תפוחי אדמה נקיים ומרתיחים. הוסף חמאה ולעשות תפוחי אדמה מחיתים. לגרוס את הגבינה על פומפיה רדודה ולהוסיף תפוחי אדמה. מחית מגניב. מוסיפים לתפוח האדמה ירקות כתוש, ביצה ופלפל טרי, סולת. לְרַגֵשׁ. שים על מחבת קטנה באש עם תחתית עבה וקירות גבוהים. יוצקים שמן צמחי. בקערה אחת, לנער את הביצה, לשפוך קמח אל תוך השני, בשם השלישי - לחם. יד רטובה מ מחית פירה רול כדור גודל עם אגוז. חותכים אותו לקמח, ואז בביצה, אם כן - באדום. ללא שם: Froach הכדור במחבת. הישאר על מגבת נייר כדי להסיר עודף חמאה. האכלה מושלמת כדי לפזר ירקות.