תבשיל עם קוקשיילד ואפונה צעירה
רכיבים: 2 קישואים, 1 נורות, 100 גרם אפונה, 1 צרור של בצל ירוק, 2 גבינה מומסת, 4 כפות. l. קרמים חמוצים, 2 ביצים, מלח ופלפל שחור טרי, קמח, חמאה.
שיטת בישול: ללכוד קישואים, לשפשף על מגררת גדולה. שים את המסה לתוך מסננת לזכוכית נוזלי. במידת הצורך, לחץ על. לגרש את הגבינה המומסת לקישואים, להוסיף נקודות פולקה, ביצים, שמנת חמוצה. מלח ופלפל. מערבבים היטב. אם המסה התברר להיות נוזלי, ואז להוסיף קצת קמח. הנורה ובצל הירוק הם קוצצים היטב ומטגנים על שמן שמנת. בתחתית הטופס לפרוש בצל קלוי, ואז לשפוך הרבה. מחממים את התנור ל -180 מעלות. שים את התבשיל במשך 25-35 דקות.
ב 100 גרם של תבשיל עם זוקילד - 52 קק"ל
תפאורה צעירה כרוב
רכיבים: כרוב קטן של קוצאן, 2 ביצים, 2-3 גזר, 2 נורות, ¼ חבילות חמאה, ½ כוס חלב, מלח, פלפל.
שיטת בישול: חיתוך הגזר על פומפיה, קשת קיצוץ דק. מטגנים ירקות על שמן שמנת לקרום הזהב. כרוב קיצוץ דק, להוסיף קשת וגזר, לערבב. כדי לכסות את המכסה ואת התבשיל כמעט עד הנכונות של כ 12 דקות. חייב להתאדות מיץ כרוב. לעשות תדלוק. ביצים היכו בחלב, מצדיעים קצת. מסה של תבשיל לעבור לתוך הטופס לאפייה, משומן עם שמן. יוצקים את תבשיל עם תערובת דבקלט. מחממים את התנור ל -180 מעלות. תבשיל יהיה מוכן במשך כ 35-40 דקות. לפני ההגשה, מפזרים כל ירקות.
ב 100 גרם של תבשיל עם כרוב - 120 קק"ל
תבשיל עם תפוחי אדמה צעירים וטולים
רכיבים: 500 גרם של עוף טחון (יכול להיות בשר בקר), 9-10 הצעירים של תפוחי אדמה, 2 נורות, 4 ביצים, 200 גרם שמנת חמוצה שומן, 200 גרם של גבינה מוצקה, 4 כפות. l. קמח, לחם, שמן צמחי, ירקות, מלח, פלפל.
שיטת בישול: תפוחי אדמה נקיים, מרתיחים וניפצו, כמו על תפוחי אדמה מחיתים. לתפוחי האדמה כדי לנהוג ביצים, לערבב. הוסף קמח, לערבב. בצל קוצצים היטב ומטגנים על שמן צמחי לשקיפות, מוסיפים, מלח, מלח ופלפל, תבשיל עד מוכנות. לגרוס את הגבינה על פומפיה רדודה. אפייה צורה כדי לשמן עם שמן, מפזרים פירורי לחם. מחית לחלק לשני חלקים. החלק הראשון של תפוחי האדמה מופץ באופן שווה בחלק התחתון של הטופס, ואז לשכב את הקצר ואת פירה שוב. כדי לפזר תבשיל גבינה מגורד, לשמן את השמנת החמוצה. מחממים תנור ל -180 מעלות, אופים במשך כ -35 דקות. לפני ההגשה מפוצלת עם ירקות קצוצים.
ב 100 גרם של תבשיל עם תפוחי אדמה - 130 קק"ל