אגוזים הם טעימים, עשירים בחטיף או להשלים למזון. הם אוניברסליים, הם קל לאכול על הכביש, והם מקור טוב של סנאי צמח, במיוחד עבור אלה שאוכלים מעט או לא לאכול מוצרים בעלי חיים בכלל. אגוזים יכולים לעזור לך לענות על הצרכים שלך בחלבון, אשר הכרחי לבניית עצמות, שרירים ועור. החלבון גם מגביר את תחושת השובע, עוזר לך להישאר מרוצה ואנרגיה טעונה. למרות שכל האגוזים מכילים חלבון, חלקם מכילים יותר מאחרים. מאמר זה דן 8 אגוזים עם תוכן גבוה של חלבון.
שקד
חלבון: 7 גרם לחלק של 1/4 כוס (35 גרם) שקדים.
למעשה, שקדים הם זרעים. עם זאת, אנשים לעתים קרובות לקבץ אותם עם אגוזים ולהאמין שהם מכילים הרבה חלבון. שקדים הם לא רק עשירים בחלבון, אלא גם עשירים נוגדי חמצון. תרכובות ירקות אלה מגנים על האורגניזם של מתח חמצוני שנגרם על ידי רדיקלים חופשיים, אשר יכולים להוביל להזדקנות, מחלות לב וכמה סוגים של סרטן. השכבה החומה של העור סביב שקדים מכילה את הריכוז הגבוה ביותר של נוגדי חמצון, ולכן עדיף להשיג את ההטבה המקסימלית כי יש שקדים עם העור. כדי ליצור חטיף מאוזן שקדים, לשלב אותם עם פירות.
אֱגוזי מלך
חלבון: 4.5 גרם לחלק של 1/4 כוסות (29 גרם) כתוש אגוזי מלך
השימוש של אגוזי מלך הוא דרך מצוינת להגדיל את צריכת החלבון. אגוזי מלך הם גם מקור של שומן בריא. בפרט, הם מכילים יותר חומצות שומן אומגה -3 בצורה של חומצה אלפא לינולני (ALC) מאשר כל אגוזים אחרים. כמה מחקרים תצפית מקשרים את צריכת עלא עם סיכון נמוך יותר למחלות לב. בעל מרקם שומן וטעם, אגוזי מלך הם תוספים טובים לבשר טחון והוא יכול להגדיל עוד יותר את תוכן החלבון מנות בשר.
אגוזי מלך הם גם מקור של שומן בריא
צילום: unsplash.com.
Pistachii
חלבון: 6 גרם לחלק של פיסטוקים מ 1/4 כוס (30 גרם)
החלק של פיסטוקים מספק חלבון רב כמו ביצה אחת. אגוזים אלה יש יחס גבוה יותר של חומצות אמינו חיוניות לעומת תוכן החלבון לעומת רוב האגוזים האחרים. חומצות אמינו חיוניות הן חומצות האמינו שצריך לקבל עם מזון, כך שהגוף יכול להשתמש בהם כדי ליצור חלבונים הדרושים לפונקציות חשובות. אם אתה אוהב יש pistachios, נסה לערבב אותם עם חמאת אגוז לאכול עם טוסט, תפוחים או קרקרים.
קָשִׁיוֹ
חלבון: 5 גרם לכל 1/4 כוס (32 גרם) קשיו.
קשיו הוא זרעים מבחינה טכנית. הם לא רק עשירים בחלבון, אלא גם מכילים כמה ויטמינים ומינרלים חשובים. חלק ב 1/4 כוס (32 גרם) מספק כ 80% של הנורמה היומית נחושת. נחושת היא מינרל התומך חסינות ותורם להיווצרות של תאי דם אדומים ורקמת חיבור. מחקרים מצאו גם קישור בין צריכת נחושת נמוכה לבין סיכון מוגבר לאוסטיאופורוזיס, מדינה המאופיינת בחולשה ובפרת עצמות. לכן, עלייה בכמות הנחושת בתזונה שלך עם קשיו יכול להיות אחד שיטות ההגנה ממצב זה. כדי להוסיף יותר קשיו לתזונה שלך, לאכול אותם כחלק חטיף מאוזן על יוגורט פשוט עם פירות.
כדי להוסיף יותר קשיו לתזונה שלך, לאכול אותם כחלק חטיף מאוזן על יוגורט פירות פשוט
צילום: unsplash.com.
צנוברים
חלבון: 4.5 גרם לכל 1/4 כוס (34 גרם) של אגוזים Cedar.
ארז אגוזים הם זרעים של כמה סוגים של קונוסים ארז. הם מוערכים לטעם מתוק רך ומרקם שמנוני שנגרם על ידי תוכן שומן גבוה. בנוסף ל 4 גרם של חלבון, החלק של אגוזים ארז לכל 1/4 כוס (34 גרם) מכיל 23 גרם של שומן. שומן אגוזים ארז בעיקר מגיע שומנים בלתי רוויים, אשר יכול לעזור להפחית את גורמי הסיכון למחלות לב. אחד חומצות השומן ב Cedar אגוזים יכול גם להיות אפקט אנטי דלקתי ולעזור למנוע את התפשטות הסרטן. אגוזי ארז קלויים הם דרך מצוינת להוסיף חלבון קטן לסלטים, תבואה או ירקות. כדי לטגן את אגוזי הארז בבית, להכין אותם במחבת על חום בינוני כמה דקות לפני הופעת הטעם.
אגוזים ברזילאים
חלבון: 4.75 גרם לחלק של 1/4 כוסות (33 גרם).
אגוזים ברזילאי מתקבלים מזרעים של עץ טרופי, והם קל לזהות בחבילה עם אגוזים מעורבים, כפי שהם בדרך כלל הגדול ביותר. יחד עם החלבון, הם מכילים שומנים שימושיים, סיבים קבוצה של אלמנטים קורט. יתר על כן, אגוזים ברזילאי הם אחד ממקורות המזון הטובים ביותר של סלניום, מינרל חשוב התומך בבריאות של בלוטת התריס והגנה על הגוף מפני זיהומים. רק אגוז ברזילאי אחד (5 גרם) יש כמעט 175% מההתנחלות היומית של סלינה. נסו לערבב אגוזים ברזילאים עם אגוזים אחרים וזרעים, מנגו יבשים חתיכות של שוקולד כהה כדי לקבל תערובת עשירה בחלבון.
בֹּטֶן
חלבון: 9.5 גרם לחלק של 1/4 כוסות (37 גרם).
בוטן הוא שעועית, אבל נחשבת אגוז מנקודת מבט של תזונה ובישול. כמו רוב הקטניות, הם מכילים הרבה חלבון של מוצא הצמח. למעשה, ב בוטנים התוכן החלבון הגבוה ביותר של כל אגוזים בדרך כלל. בוטנים הוא גם אחד ממקורות המזון הטובים ביותר של ביוטין, ויטמין, אשר מסייע להמיר מזון לאנרגיה שימושית בגוף. כדי לקבל חטיף מאוזן המכיל חלבון, שומנים ופחמימות, לשלב חמאת בוטנים בננות בנפרד או לשים אותם לטוסטים.
אֱגוֹזֵי לוּז
חלבון: 5 גרם לחלק של 1/4 כוס (34 גרם).
לוז יש טעם מתוק, שמנוני ומטוגן, מה שהופך אותם מקור טעים במיוחד של חלבון. מחקרים גם הראו כי תוספת של אגוזי לוז בתזונה שלך יכול לעזור להפחית את רמות הכולסטרול LDL (גרוע) ולהגדיל את כולסטרול HDL (טוב), ובכך להפחית את הסיכון למחלות לב. כמו aquack עם תוכן חלבון גבוה, להכין הביתה הדבק "Nutella". מערבבים 1 כוס (135 גרם) של אגוזים יער עם 2 כפות (60 גרם) של אבקת חלבון שוקולד, 1 כף (6 גרם) אבקת קקאו ושתי כפות (30 מ"ל) של סירופ מייפל.