איזה כוכבים לשנה החדשה מתכוננים

סלט "פרסה" מאנסטסיה

מה לקנות: 2 חתיכות של פילה עוף, 4 ביצים, 200 גרם של גזר, 300 מ"ל של מיונז (טוב יותר הביתה), 150 גרם של גבינה מוצקה, 1 נורה אדומה.

איך לבשל: מצאתי מתכון למנה ראש השנה האידיאלי בשנה עם סוס עץ כחול. פרסה לא רק צריך סוס, אבל זה סמל מושלם של מזל טוב. פילה עוף להרתיח, מגניב לחתוך לקוביות קטנות. בצל, גזר מבושל, ביצים - רובי. גבינה שפשוף על פומפיה. עכשיו כל המוצרים ממוקמים על המנה בצורה של פרסה, סיכה כל שכבת מיונז. אתה יכול לקשט את סלט תירס משומר, פלפל בולגרית, ירקות, זיתים קצוצים דק, מלפפונים.

אנדריי גאדולן. .

בשר חזיר ב זיגוג כתום מ אנדרי גאדוליאן

מה לקנות: 1 ק"ג חזיר חתיכת מוצק (הכי קוריאנית), מלח, טרי פלפל טחון, שמן צמחי. עבור glazes: 1 כתום, 1 כף. כפית השורש המגורד של ג'ינג'ר, 1-2 כף. כפות של רוטב סויה, 2 כפות. כפות של דבש.

איך לבשל: לשטוף בשר, יבש, לתפוס מלח ופלפל לרמות עם שמן צמחי מכל הצדדים. לשים על ממזר שמן משומן ולאפות בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות על 60-70 דקות. בעוד בשר חזיר בתנור, להכין סירופ כתום. כתום לשטוף ויבש, בעזרת פומפיה קטנה ממחצית או מהחלק השלישי של כתום כדי להסיר את התלויים. ואז לחתוך את התפוז במחצית ולחץ מיץ משני חצאים. נקו את שורש הג'ינג'ר וגורם אותו על פומפיה רדודה. בקערה, משלב מיץ תפוזים, צניחה, ג'ינג'ר, רוטב סויה ודבש. מערבבים היטב ולשים על אש חזקה. סירופ בישול, ערבוב, לעיבוי. הסר את הבשר מתוך התנור, כדי לרמות אותו עם סירופ ולאפות על 5-10 דקות. במהלך תקופה זו, הבשר יכול להיות 1-2 פעמים עם סירופ. חזיר סיים משכב על משאיר סלט וקישוט תפוזים עם מעגלים.

טטיאנה קוטובה. .

סלט ליבנה לבן מטאטיאנה קוטנה

מה לקנות: בשר עוף לבן (חזה טוב יותר), תפוחי אדמה מבושלים, גבינה מגוררת, סנאי ביצה מבושל, מיונז, שמיר, פטרוזיליה.

איך לבשל: לשים שכבה של בשר עוף מבושל על החלק התחתון של צלחת עמוק, קצוץ על ידי חתיכות. מלמעלה של מיונז, ואז שכבת תפוחי אדמה מבושלים, שוב מיונז, גבינה מגוררת, שוב מיונז ושכבת סנאי ביצים. סלט יכול להיות מעוטר בצמחייה - שמיר ופטרוזיליה.

Nastya Khorins. .

חם מנוף Nastya

מה לקנות: 1 ק"ג של תפוחי אדמה, 4 חזיר עוף, 300 גרם גבינה, 1 חבילת מיונז, שום ותבלינים.

איך לבשל: מתכון זה אני מכיר מילדות מוקדמת, ועדיין, על פי המסורת הישנה, ​​אנו מכינים אותו עם כל המשפחה עבור השנה החדשה. חיתוך תפוחי אדמה על רוחב "עגול" של 2-3 מ"מ, לשמן את גיליון האפייה עם שמן צמחי ובידוק, "סולם", הנחת תפוחי אדמה על כל האופוזיציה. ואז לחתוך את חזיר על הרגליים ואת הירך, אנחנו מפזרים כל חתיכה על ידי תבלינים, שום ומיונז, אנחנו עוזבים במשך 15-20 דקות. ואז אנחנו לוקחים גבינה ושלושה על פומפיה גדולה. ברגע שחלפו 20 דקות, את המוצר החצי שטרם סיים בחור על תפוחי אדמה. אחרי רזה, אבל גם לא, שכבת מיונסן היא סיכה את העוף ואת תפוחי האדמה ומפזרים עם גבינה. כל זה הוא נס בתנור במשך 40-50 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות. ברגע שקרום הזהב מופיע - המנה מוכנה להאכיל על השולחן.

לנה קטינה. .

סלט "גבינה" מלנה קטינה

מה לקנות: 1 מקומט מעושן "ידידות", 300 גרם של תערובת "ארבעה גבינה", 2 ביצים, 1 אריזה של מקלות סרטן, 2.5-3 כף. כף של מיונז, 1 כפות. כף שמנת שומן, שמלת, פטרוזיליה, פלפל שחור, שום לטעום. לקישוט: עגבניות גדולות או פלפלים, מטוהרים מ עיסת או מקורה.

איך לבשל: אני מיד אומר שאני לא מוסיף מלח לתוך כלים. אבודים על גמיש גדול, ציונים לא hardy של גבינה "ידידות" (או כל גבינה שמלה אחרת). על פומפיה רדודה, כתוש 2 ביצים מרותקות על ידי קשה. על מקלות סרטנים גדולים. הוסף כתוש בירוקים בלנדר, פלפל שחור ושום, לערבב עם מיונז ושמנת חמוצה. לאחר מכן, סלט יכול להיות מוגש להפליא לשולחן, מראש הנחת אותו חלק פלפלים גדולים או פלפלים.

מיכאיל שופוטינסקי. .

Ratatui מ Mikhail Shufutinsky

מה לקנות: חצילים, פלפל בולגרית, עגבניות, בצל, שום, לימון, שמן צמחי, תבלינים.

איך לבשל: לעשות מספיק טוב, ואת הטעם הוא מדהים. העיקר הוא כי המנה היא אור מאוד שימושי. חצילים חתוכים לקוביות גדולות, פלפל בולגרית - קש ובצל - טבעות. שום קרוע דק. במחבת עמוקה, מחממים את שמן הירקות ומטגנים במקצת את הבצל, מוסיפים חצילים, פלפלים בולגריים, כמו גם תבלינים - רוזמרין, זעפרן וטימין. ואז לשפוך מים לתוך המחבת ולהשאיר את המנה מחר על חום בינוני. עגבניות מכוסות במים רותחים תלולים, לאחר מכן להסיר את העור איתם. כל עגבניה, לחתוך לתוך שמונה חלקים ולשלוח לירידה עם שום, בזיליקום וכמה פרוסות לימון. לכסות את המחבת עם מכסה, להפחית את האש ולכבות עוד עשרים דקות.