Beatat הוא שורשי שורשים מתוקים גדל ברחבי העולם. הם בגדלים וצבעים שונים, כולל כתום, לבן וסגול, ועשיר בויטמינים, מינרלים, נוגדי חמצון וסיבים. שלא לדבר על העובדה שיש להם מספר יתרונות בריאותיים בקלות להוסיף לתזונה שלהם. הנה 6 היתרונות מדהימים של סוללה בריאות:
חידוש הצורך היומי של ויטמינים
תפוחי אדמה מתוקים הם מקור מצוין של סיבים, ויטמינים ומינרלים. כוס אחת (200 גרם) של תפוחי אדמה אפוי עם קליפה מבטיחה:
קלוריות: 180.
פחמימות: 41,4 גרם
חלבון: 4 גרם
שומן: 0.3 גרם
סיבים: 6.6 גרם
ויטמין A: 769% מהנורמות היומיות
ויטמין C: 65% של הנורמה בשעות היום
מנגן: 50% מהנורמה היומית
ויטמין B6: 29% הנורמה היומית
אשלגן: 27% הנורמה היומית
חומצה Pantothenic: 18% הנורמה היומית
נחושת: 16% של היום
ניאצין: 15% מהנורמה בשעות היום
בנוסף, תפוחי אדמה מתוקים, במיוחד סוגיו של צבע כתום וסגול, עשיר נוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני ההזדקנות.
תפוחי אדמה מתוקים מכילים שני סוגים של סיבים: מסיסים ולא מסיסים
צילום: unsplash.com.
שיפור העיכול
סיבים ונוגדי חמצון בתפוחי אדמה מתוקים הם שימושיים לבריאות המעיים. תפוחי אדמה מתוקים מכילים שני סוגים של סיבים: מסיסים ולא מסיסים. הגוף שלך לא יכול לעכל אף מסוגים אלה. לכן, סיבים נשאר בדרכי העיכול ומביא השפעות שימושיות שונות של בריאות המעיים. סוגים מסוימים של סיבים מסיסים, המכונה סיבים צמיגים, לספוג מים לרכך את הכיסא. מצד שני, סיבים יוצאי דופן, מסיסים לא לספוג מים ולא להוסיף נפח. כמה סיבים מסיסים ולא מסיסים יכולים גם להיות מותססים על ידי חיידקים במעי הגס, יצירת תרכובות הנקראים חומצות שומן קצרות שרשרת שתוקן את תאי רירית התא ותמיכה את בריאותם ואת כוחם. סרט עשיר בתזונה המכילה 20-33 גרם ליום קשורות בסיכון נמוך יותר לסרטן המעי הגס ועוד חומר ניקוי קבוע.
נוגדי חמצון תפוחי אדמה מתוקים גם שימושי עבור המעי. מחקרים בצינורות בדיקה הראו כי נוגדי חמצון תפוחי אדמה סגולים לתרום לצמיחה של חיידקים מעיים בריאים, כולל סוגים מסוימים של bifidobacteria ו lactobacilli. מספר גדול יותר של סוגים אלה של חיידקים במעיים קשורים לבריאות מעיים משופרת ופחות סיכון של מדינות כגון תסמונת המעי הרגיז (SRC) ושלשול זיהומיות.
עשויים להיות בעלי מאפיינים נגד סרטן
תפוחי אדמה מתוקים מכילים נוגדי חמצון שונים שיכולים לסייע בהגנה מפני סוגים מסוימים של סרטן. במחקרים בצינורות הבדיקה, נמצא כי אנתוציאנינים הם קבוצה של נוגדי חמצון הכלולים תפוחי אדמה מתוקים סגולים - להאט את הצמיחה של סוגים מסוימים של תאים סרטניים, כולל פציעות של שלפוחית השתן, המעי הגס, הבטן והחזה. באופן דומה, עכברים מקבלים דיאטה עשירה בתפוחי אדמה מתוקים סגולים הראו סרטן שומן נמוך יותר בשלב מוקדם, מה שמראה כי אנתוציאנים בתפוחי אדמה יכול להיות אפקט מגן. במחקרים בצינורות בדיקה, נמצא גם כי תמציות תפוחי אדמה כתומים ותפוחי תפוחי אדמה יש להם נכסים נגד סרטן. עם זאת, המחקר עדיין צריך לבדוק את ההשפעות האלה בבני אדם.
תמיכה חדות חזותית
תפוחי אדמה מתוקים עשירים בבטא קרוטן - נוגדי חמצון, שנותן ירקות כתום בהיר. למעשה, כוס אחת (200 גרם) של Battoo אפוי עם קליפה מספקת יותר משבע פעמים את כמות בטא קרוטן, אשר נדרש להיות מבוגר בינוני ליום. בטא קרוטן הופך ויטמין A בגוף שלך והוא משמש כדי ליצור קולטנים רגישים בעיניים שלך. ויטמין רציני מחסור הוא בעיה במדינות מתפתחות יכול להוביל לסוג מיוחד של עיוורון, המכונה Xerofthalmia. אכילת מזונות עשירים בטא קרוטין יכול לעזור למנוע מצב זה.
תפוחי אדמה מתוקים סגולים גם לשפר את החזון. מחקרים בצינורות בדיקה הראו כי אנתוציאנינים הכלולים בהם יכול להגן על תאי התא מפני נזק, אשר יכול להיות משמעותי עבור מצב הכללי של בריאות העין.
ב באט, הרבה ויטמין א
צילום: unsplash.com.
מבצעי מוח משופרת
השימוש תפוחי אדמה מתוקים סגולים יכול לשפר את ביצועי המוח. מחקרים בבעלי חיים הראו כי אנתוציאנינים בסגול בטטה יכול להגן על המוח, הפחתת דלקת ומניעת נזק לרדיקלים חופשיים. הוכח כי הוספת תמצית anthocian עשירה של תפוחי אדמה מתוקים משפר אימון וזיכרון בעכברים עשוי להיות בשל תכונות נוגדי חמצון שלה. לא היו מחקרים כדי לאמת את ההשפעות הללו בבני אדם, אך באופן כללי, דיאטה עשירה בפירות, ירקות ונוגדי חמצון קשורים לירידה של 13% בסיכון לירידה נפשית ודמנציה, לפי מדענים.
ראה גם: 27 מוצרים המחויבים באנרגיה בתחילת השבוע
חיזוק המערכת החיסונית
ויטמין A הוא חיוני עבור מערכת החיסון בריא, ואת הרמה הנמוכה בדם קשורה לירידה חסינות. זה גם המפתח לשמירה על הבריאות של רירית ממברנות, במיוחד רירית המעיים. המעי הוא מקום שבו הגוף שלך חשוף פתוגנים פוטנציאליים רבים. לכן, מעי בריא הוא חלק חשוב של מערכת החיסון בריא. מחקרים הראו כי ויטמין מחסור משפר את דלקת המעיים ומקטין את היכולת של המערכת החיסונית שלך להגיב לאיומים פוטנציאליים. המחקר לא נערך כדי לקבוע אם, בפרט, תפוחי אדמה מתוקים להשפיע על המערכת החיסונית, אבל השימוש הרגיל של זה במזון יכול לעזור למנוע את הגירעון של ויטמין A.