યુવા પસંદ કરો: ટોચની ઉનાળામાં વાનગીઓ

શેકેલા યંગ બટાકાની

ઘટકો : 1 કિલો બટાકાની, 4 tbsp. એલ. વનસ્પતિ તેલ, 1-2 એચ. મસ્ટર્ડ, લસણના 3-4 લવિંગ, 1/2 લીંબુ, તુલસીનો છોડ, ઓરેગોનો અને રોઝમેરી (તમે તાજા લઈ શકો છો), 1/2 એચ. એલ. Papriks, મીઠું, થોડું લાલ ગરમ મરી.

પાકકળા પદ્ધતિ : મોટા ઊંડા બાઉલ વનસ્પતિ તેલ, સરસવ, લસણ, લીંબુનો રસ, પૅપ્રિકા અને સૂકા જડીબુટ્ટીઓ દ્વારા ચૂકી જાય છે. બટાકાની ખૂબ સ્વચ્છ છે, તે સાફ કરવું જરૂરી નથી. 4 ભાગોમાં કાપો (જો મોટી કંદ, રસપ્રદ વાનગીઓ, પછી 8). બટાટા સુગંધિત મિશ્રણમાં અવગણે છે, સારી રીતે ભળી દો. તીક્ષ્ણ મરી સાથે મીઠું અને મરી. ફરીથી જગાડવો. બેકિંગ કાગળ અથવા વરખ સાથે લિટલ બેકિંગ ટ્રે. એક સ્તરમાં બટાકાની શેર કરો (નહિંતર તે succumb નહીં). Preheat પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી. લગભગ 40 મિનિટ માટે ગોલ્ડન પોપડો માટે ગરમીથી પકવવું. ઘણી વખત બટાકાને અટકાવવું જોઈએ.

ટીપ: આ વાનગી માટે, તે જ કદના નાના કંદ લેવાનું વધુ સારું છે.

pixabay.com.

બટાકાની ફ્રિટર્સ

ઘટકો: 5 બટાકાની, 1 બલ્બ, 2 tbsp. સ્ટાર્ચ, 1 ઇંડા, સોફ્ટ ચીઝના 70 ગ્રામ, વનસ્પતિ તેલ. સોસ માટે: 250 મિલિગ્રામ ખાટો ક્રીમ, ડિલ, લસણ, મીઠું 1-2 લવિંગ.

પાકકળા પદ્ધતિ: બટાકાની સ્વચ્છ અને ધનુષ સાથે ધનુષ સાથે છીણવું. વધારાની રસ ડ્રેઇન કરો. ઇંડા, મીઠું, સ્ટાર્ચ, ચીઝ ઉમેરો. મિશ્રણ બે બાજુઓથી તેલ પર સોનેરી પોપડા સુધી ફ્રાય કરો. ખાટા ક્રીમ સોસ સાથે સેવા આપે છે. આ કરવા માટે, મીઠું, લસણને સ્ક્વિઝ કરો અને ઉડી અદલાબદલી ડિલ ઉમેરો. મિશ્રણ

ટીપ: આ ઓલ્ડમ એકદમ મીઠું ચડાવેલું લાલ માછલી દ્વારા સંપૂર્ણપણે અનુકૂળ છે.

pixabay.com.

લસણ croutons સાથે સૂપ

ઘટકો: 8 યંગ બટાકાની, 2 બલ્બ, 1 લી સૂપ (અથવા પાણી), 2 એચ. સીડ્સ મસ્ટર્ડ, વનસ્પતિ તેલ, 300 ગ્રામ ક્રીમ સોફ્ટ ચીઝ, લીલા ડુંગળીના નાના ટોળું. ક્રોસિંગ માટે: 300 ગ્રામ સફેદ બ્રેડ, લસણના 2-3 લવિંગ, વનસ્પતિ તેલ.

પાકકળા પદ્ધતિ: ડુંગળી જાડા તળિયે સોનેરી રંગ સુધી તેલ પર કાપી અને ફ્રાય. કાતરી સ્ટ્રો બટાકાની, સરસવ બીજ ઉમેરો. ફ્રાય. બટાકાની તૈયાર થાય ત્યાં સુધી સૂપ ઉમેરો અને રસોઇ કરો. બ્લેન્ડરની મદદથી, સૂપને પ્યુરીમાં ફેરવવા માટે. ચીઝ ઉમેરો. મિશ્રણ અદલાબદલી લીલા ડુંગળી સાથે છંટકાવ. લસણ croutons સાથે સેવા આપે છે. આ કરવા માટે, સફેદ બ્રેડ ક્યુબ્સમાં કાપી નાખે છે, ઓલિવ તેલ રેડશે અને પ્રેસ લસણ દ્વારા પસાર થાય છે. એક પોપડો માટે સૂકા ફ્રાયિંગ પાન પર જગાડવો અને ફ્રાય.

ટીપ: ક્રૉટિન માટે, ગઈકાલે બેગ્યુટ અથવા ચિઆબત સંપૂર્ણ છે.