બ્રાન્ડેડ ચટણી વાનગી પણ સ્વાદિષ્ટ બનાવશે

વાનગી માટે ચટણી એક ઉત્તમ મહિલા માટે ઘરેણાં જેવી છે, જે સૌંદર્યને છીનવી લે છે અને એક સ્ત્રીને વધુ આકર્ષક બનાવે છે. આજે હું ત્રણ માલિકીની ચટણીઓની વાનગીઓના વાચકો સાથે શેર કરવા માંગુ છું, જે ફક્ત સહાય કરી શકતું નથી.

સફેદ લસણ સોસ: મેયોનેઝના આધારે તૈયાર. વધુ સારું, અલબત્ત, મેયોનેઝ જાતે કરો, તે ખૂબ સરળ છે. જો તમે સ્ટોરમાં સુંદર જારમાં મેયોનેઝ રાંધવા માંગો છો, તો તે ખૂબ જ સરળ છે: સ્ટેબિલાઇઝર, જાડાઈ, રંગ, સ્ટાર્ચ, ઇંડા પાવડર, સરસવ પાવડર અને પ્રિઝર્વેટિવ્સનો જાર લો. પરંતુ જો તમે આ vinaigrette રાસાયણિક ઉદ્યોગ ખાવું નથી માંગતા, તો વાસ્તવિક વસવાટ કરો છો ઉત્પાદનોમાંથી એક વાસ્તવિક મેયોનેઝ તૈયાર કરો. આ થોડો સમય અને પ્રયત્ન લેશે.

ઘટકો:

2 ઇંડા જરદી

250 મિલિગ્રામ. શાકભાજી તેલ (પ્રાધાન્ય વગર ગંધ વગર શુદ્ધ)

સરકો 1 teaspoons

1 teaspoons સરસવ

મીઠું મરી

અમે સરસવ સાથે યોકોના મિશ્રણને મિશ્રિત કરીએ છીએ, મરી અને મીઠું ઉમેરો. તે પછી, અમે તેલ ઉમેરવાનું શરૂ કરીએ છીએ, તે ડ્રોપવાઇઝ છે, નહીં તો તે જાડું નથી. જ્યારે સોસ જાડાઈ જાય છે, ત્યારે તેલને દંડ રેડવામાં આવે છે. જ્યારે તેલનો અડધો ભાગ ઉમેરવામાં આવે છે, ત્યારે અમે સરકોમાં દખલ કરી શકીએ છીએ, તમે હજી પણ ½ લીંબુનો રસ ચમચી લઈ શકો છો, પછી, દખલ કરવાનું બંધ કર્યા વિના, ધીમે ધીમે બાકીનું તેલ રેડવાની છે. મેયોનેઝ જાડું થવું જોઈએ. તે પછી, તમે તૂટેલા લસણ અને ગ્રીન્સ અથવા વધુ મરી ઉમેરી શકો છો. જો તમને ઓલિવ સ્વાદ ગમે છે, તો છેલ્લા 50 એમએલ. તેલને ઓલિવ ઉમેરી શકાય છે, પરંતુ ઓલિવથી સંપૂર્ણપણે ઊભા થતાં નથી, ત્યાં ખૂબ તીવ્ર સ્વાદ હશે અને મેયોનેઝ પેચ થઈ શકે છે.

તૈયાર કરવું ગુલાબી લસણ સોસ મેયોનેઝને લસણના પ્રેસ દ્વારા ચૂકી ગયેલી બે સ્લાઇસેસ ઉમેરો (જો તમને તીવ્ર ચટણી ગમે છે, તો વધુ લસણ ઉમેરો), finely અદલાબદલી ગ્રીન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને ડિલ (તમે એક ખાસ હર્બલ "ગ્રાટર" દ્વારા છોડી શકો છો, પછી સોસ સમૃદ્ધ બની જશે), એક કેચઅપના ચમચી. આ ચટણી શેકેલા બટાકાની, માછલી, શેકેલા શાકભાજી માટે સંપૂર્ણ છે.

કેચઅપ-આધારિત ટામેટા સોસ

કોઈપણ કેચઅપનું સંપૂર્ણ કેબિનેટ (તે કેચઅપ ખરીદવા ઇચ્છનીય છે, જે સ્ટાર્ચ ઉમેર્યા વિના રાંધવામાં આવે છે), સરકોનો 1 ચમચી, ઉડી અદલાબદલી ચીન, તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, ખૂબ જ પાતળા અદલાબદલી ડુંગળી.

જો ત્યાં સમય અને ઇચ્છા હોય, તો કેચઅપને બદલે, સોસ માટે ટમેટા બેઝ તૈયાર કરો. ફ્રીંગ પાનમાં ફ્રાય સરસ રીતે અદલાબદલી ડુંગળી ગ્રીન્સ અને ટમેટાં સાથે અને 20 મિનિટમાં મૂકો, સ્વાદ માટે ½ ચમચી ખાંડ, મીઠું અને કાળા મરીને ઉમેરી રહ્યા છે. બ્લેન્ડર લોકોના લોકોમાંથી બનાવે છે અને કેચઅપને બદલે સોસમાં ઉપયોગ કરે છે.

લાલ સોસ સંપૂર્ણ રીતે કબાબ, તળેલા માંસ, પક્ષી, સોસેજ સાથે જોડાય છે.

અમારા રસોઇયા માટે અન્ય વાનગીઓ ફેસબુક પૃષ્ઠ પર જુઓ.