Luz, prato dietético, preparado rapidamente e é moi rápido comido. Para un prato lateral, aqueles que manteñen unha dieta pódense recomendar verduras frescas ou de estofado. E se as calorías non te preocupes, as patacas son perfectas para calquera opción: cocido, frito, puré, cocido. Ademais, os pepinos de baixo encabezado ou os tomates salgados / en conserva estarán moi ben.
Necesitarás:
Filete de peixe branco - 500 gr.
A fariña (millo, se non, entón é posible trigo) - 2 culleres de sopa. l.
Egg - 3 pcs
Cebola - ½ pcs
Azucre - ½ cucharada.
Aceite vexetal (para fritir) - 3 culleres de sopa. l.
Sal, pementa negra
Mostaza - ½ h. L
Fago filetes de peixes picados, saltando peixes xunto cun arco a través dun moedor de carne ou diminuíndo nunha licuadora.
As chuletas de peixe son mellor servidas inmediatamente despois de cociñar.
Engade os ingredientes restantes: fariña, ovos, mostaza, sal, azucre e pementa. Se os ovos son grandes e o peixe está mollado, e resulta un líquido, engade máis fariña. O recheo picado debe ser moi sinxelo, aire, pero non líquido, máis ben a consistencia puré de patacas.
Nunha tixola fortemente precalentada con aceite vexetal, estender as chuletas cunha culler (non deben ser grosas) e rapidamente fritir por dous lados a unha cortiza dourada. Servir inmediatamente á mesa, sen dar arrefriamento.
Outras receitas para o noso chef ollan á páxina de Facebook.