Receitas de ama de casa
Kulesh.
Ingredientes: 2 alas de pato, 2 pernas de pato, 1 pato atrás, 1 lámpada, 1 cenoria, 100 ml de aceite vexetal, 300 g de arroz branco redondo, 2 follas de laurel, 2 dentes de allo, 1 montón de eneldo, 1 feixe de perexil, sal, pementa perfumada.
Proceso de cocción: Ás de pato, pernas e costas cortadas en anacos pequenos, cebola - semirados, cenoria - palla. Pasar a cebola con cenoria sobre aceite vexetal, choque nunha cacerola, engade pato. Cocido 30-40 minutos. Coloca arroz lavado, pementa perfumada, folla de loureiro. Despeje a auga por 7-10 cm sobre o arroz. Cociñar 40 minutos antes da preparación. Sal, pementa.
Ao alimentarse a espolvorear con greens picados e allo.
Kulesh. ..
Bemoganov con patacas novas
Ingredientes: 1 kg de carne de vaca, 4 lámpadas, 200 ml de aceite vexetal, 180 g de fariña, 350 ml de crema agria, sal, pementa. Para un prato lateral: 1 kg de patacas novas, 2 feixes de eneldo, 150 g de manteiga.
Proceso de cocción: Cortar carne con rodajas, repeler e cortar as raias. As cebolas cortadas en semir e frite sobre aceite vexetal. Engadir carne, fritir todos xuntos ata a preparación.
Nunha tixola separada, fariña seca, entra en crema agria, cocido 5-7 minutos. Despeje a carne con salsa, cocido todo durante 7 minutos. Sal, pementa.
Para o prato lateral, ferva as patacas no uniforme, fritir sobre o aceite de crema a unha codia dourada. Ao alimentarse a espolvorear con greens.
Beefstrogen con patacas novas. ..
Chef receitas.
Nova Kulesh.
Ingredientes. Para caldo: 1 pato, 2 alas de pollo afumado, 1 cenoria, 1 arco, 1 mazá, 1 tallo de apio, 50 ml de aceite de oliva. Para sopa: 1 peito de pato, 300 g de arroz branco, 300 g de ostra.
Proceso de cocción: Cortar o peito do pato, as partes restantes para fritir nunha cacerola sobre aceite vexetal. Para fritir cebolas, cenoria e apio. Tire de volta vexetais nunha peneira para eliminar o exceso de graxa. Despeje a auga, engade ás de pollo e mazá. Cociña a lume lento durante 2-3 horas. Sal. Colar a través da peneira.
No peito, faga cortes cruciformes do lado da pel, frite por este lado a unha codia rudo, logo volve e frite ata a preparación, a continuación, corta en rodajas finas. Na mesma tixola, Fry Oyster. Arroz para ferver, entón un pouco frite.
Ao aplicar a unha placa, coloque o arroz, é mama de pato e cogomelos. Despeje o caldo.
Nova Kulesh. ..
Un labefstroganov con patacas perfumadas
Ingredientes: 700 g de carne de porco, 3 tiros de tomiño, 1 cabeza de ajo, 50 ml de aceite de oliva, sal, pementa. Para salsa: 300 g de cogomelos brancos, 2 luke-shalot, 200 g de crema agria, cúrcuma pitching. Para un prato lateral: 400 g de patacas novas, 5 ramas de tomiño, 1 cravo de ajo, 400 g de aceite sacudido.
Proceso de cocción: Saltación e pementa de tenra de carne. No aceite de oliva quente para fritir as ramas de tomiño e dentes de allo, eliminalos. Na mesma tixola, frite cun recorte de carne por 2 minutos a cada lado. Traer ata a preparación no forno.
Para a salsa frite cogomelos brancos de soldados pre-soldados, engádese por leite-chalota picada, crema agria e pizca de cúrcuma para a cor.
Para as patacas novas cocidas, secas, cortadas en rodajas e frite nun aceite de peluche con tomiño. Os fondos collen o ajo, as patacas plegables e sacan ben alí.
Un labefstroganov con patacas perfumadas. ..
"Time to Dine", primeira canle durante a semana, ás 14:20