Receitas de ama de casa
Sopa fría con mostaza e rábano picante
Ingredientes: 300 g de cogomelos brancos, 1 cenoria, 1 cebola, 400 g de repolo, 2 patacas, 1 Pepino de orar, 1 pepino fresco, 1 tomate, 1,5 litros de kvass caseiros, aceite de xirasol, sal, mostaza, rábano picante, cebola verde.
Proceso de cocción: Cogomelos, cenoria, repolo e cebola cortadas nun pequeno cubo. Frite todo nunha tixola, entón afligido a lume lento ata a preparación. As patacas ferven uniforme, fresco e cortan nun cubo. Tamén cortar os pepinos e tomate. Conecta todos os ingredientes. Envío a base para placas, Despeje por KVASS. Engade sal a gusto, mostaza, pico e cebola verde. Mestura.
Sopa fría con mostaza e rábano picante. ..
Carne asada con patacas
Ingredientes: 400 g de carne, 500 g de patacas, 100 g de cebola, 60 ml de aceite vexetal, 2 follas de laurel, 150 ml de auga, 1-2 cravo de allo, sal, pementa.
Proceso de cocción: Piquei a carne cun espesor de 1 cm e unha lonxitude de 3-4 cm, cebola - semijas, patacas - círculos. Frite a cebola sobre o aceite vexetal a unha cor dourada, cambiando dunha tixola a outros pratos. Na mesma tixola, Fry Beef. Para poñer a metade da cebola asada, as patacas por riba da carne. Sal, pementa. Envíe as cebolas restantes, engade unha folla de loureiro e allo triturado. Despeje a auga, cubra cunha tapa e deixe ferver e, a continuación, cae o lume e extingue o prato ata a preparación (uns 45 minutos).
Carne asada con patacas. ..
Chef receitas.
Sopa de mostaza holandesa
Ingredientes: 1 l Breth Broth, 250 g Bacon, 30 g de arco verde, 2 culleres de sopa. fariña, 3 culleres de sopa. Mostaza "ruso", 50 g de manteiga, 200 ml de crema (22%).
Proceso de cocción: A manteiga cremosa derrete nunha tixola, fariña de fritura por 2-3 minutos, mexendo constantemente. Cambiar a mestura a caldo fervendo, mestura a unha masa homoxénea e cociña nun lume lento durante 10 minutos. Coloque a través da peneira fina, engade a mostaza, quente 2 minutos. Retirar do lume, verter crema.
Bacon cortou en raias finas e frite nunha tixola seca para a crise. Picar finamente as cebolas verdes. Ao enviar ao centro de cada placa con sopa poñer Bacon, espolvorear cebolas.
Sopa de mostaza holandesa. ..
Gutspot.
Ingredientes: 300 g de esternón afumado, 2 kg de patacas, 1 kg de cenoria, 1 pcs dunha fila (parte branca), 2 cebolas, 100 g de manteiga, 70 ml de aceite de oliva, 1 cda. Crema balsámica, 50 ml de xerez vermella, 400 g de carne, 3 ramas de tomiño, 3 ramitas de romeu, 50 g de porcas de cedro, fariña de trigo, noz moscada, pementa negra, sal.
Proceso de cocción: Cortar a palla de carne e fritir sobre aceite vexetal. Disparar nunha cacerola. Na mesma tixola, Fry cortou as cebolas á caramelización por medio aneis. Transferencia á carne. Engade unha pitada de noz moscada, cedro. Sal, pementa, espolvoreo con crema balsámica e xerez, colócanse ramitas de romeu e tomiño. Despeje algunha auga, cubra a cacerola cunha tapa e mañá de 25 a 30 minutos de lume lento.
Os seos cortados nun trazos, envoltos nunha manteiga ou nunha tixola seca. No aceite tecido para fritir a cenoria, palla picada. As patacas claro e ferver, a continuación, esmagar, engadir cenoria e zapatillas de deporte, endereitarse todo xuntos.
Retire a carne acabada, espesar caldo cunha fariña de raíz e, a continuación, devolver a carne. Ao aplicar, colocando un prato puré de patacas, no medio para facer unha profundización na que poñer carne.
Gutspot. ..
"Cea o tempo!", Canle One on Weetways, ás 14:15