Breatas de pollo "borracho"
Dúas porcións: 2 seos de pollo, 150 g de touciño, 300 ml de champaña seca, 2 dentes de allo, sal, pementa. Para salsa: 1 fila de stem, 3 luke-shalot, 200 ml de crema, 2 dentes de ajo, aceite vexetal.
Tempo para a preparación: 1 hora.
Os peitos de polo manteñen en champaña seca 10-15 minutos. Saltos, xixi e establecer o ajo sobre eles. Collapse os seos e envolve-los con touciño. Poña unha galiña no forno, quéntase a 220 graos, durante 20-25 minutos. Para a salsa, corte as cebolas e os baixos e os fritos con aceite vexetal. A continuación, botar a crema e ao final da cociña engade o ajo. Na placa, establece a salsa acabada e sobre el - polo cocido.
Pecados de polo borracho ". ..
Ensalada de Lentils.
Para 4 porcións: 250 g de lentellas, ½ bombbos, 3 dentes de allo, 1 folla de loureiro, 300 g de tomadores de cereixa, 3 mandarín, sal, pementa, follas de leituga. Para salsa: 1 cda. Mostaza, 1 cda. Vinagre de viño, 1 cda. aceite vexetal.
Tempo para a preparación: 45 minutos.
Lentil tirar en auga fervente e xunto con el para sabor e aroma - medias lámpadas, ajo, folla de loureiro, sal e pementa pementa. Cociña a Lentil 15-20 minutos. Tomates Cherry cortado a metade e colocado nunha cunca profunda, envialos metades de polek de mandarina, follas de leituga e lentellas cocidas. Para salsa, mestura de mostaza, vinagre de viño e aceite vexetal. Cubrir a salsa de ensalada e servir á mesa.
Ensalada de lentellas. ..
Berry Orange Pie
Para a masa: 200 g de fariña, 80 g de manteiga, 150 g de po de azucre, 1 ovo, 1 cucharadita. Zest de limón. Para crema: 3 ovos, 250 g de azucre, 2 culleres de sopa. Amidón, ½ l de leite, ¼ h. L. Vanillina. Para esmaltes: 15 g de gelatina, 2 culleres de sopa. Azucre, 300 ml de auga. Para decoración: 1 laranxa, 200 g de amorodos, 100 g de arándanos.
Tempo para a preparación: 1 hora 10 minutos.
Berry Orange Pie. ..
Para unha fariña de masa de area para mesturar con azucre e azucre en po. Introduce a xema de ovo e a zest de limón. Para amasar a masa, rolo-lo e colócase nunha forma redonda. Facer incendios. Poña o pergamino sobre a masa e despeje os feixóns nel ou calquera outro feixón para que a masa non se levante, e o cru aconteceu ser delgado. Pon a masa no forno, quentada a 180 graos, durante 20 minutos. Para crema de xema, bater con azucre e amidón. Leite con vanilina quente e engádese á mestura de ovos, unha vez máis poñer a misa en chamas e deixar ferver. Ready Korzh lubricar con natillas, arriba sobre as rodajas de laranxa e calquera bayas. Engrasar froitas e bagas con gelatina, divorciada en auga azucada.
Baryshnya e Culinaria, TVC, domingo, 10:05