Ovos cocidos ou ovos revoltos? Pola mañá ou á cea? Womanhit descubriu o que os ovos son útiles e cantas veces ao día pode comer. Tanto a proteína como a xema de ovo de pollo están saturados de nutrientes: proteínas, vitaminas e minerais. Ao contrario da crenza popular sobre os perigos dos ovos debido ao contido do colesterol neles, os ovos son un produto indispensable de alimentos dietéticos.
Explique por que
En primeiro lugar, o colesterol é un material de construción esencial para as membranas celulares. É necesario para o organismo para a síntese de vitamina D e hormonas: testosterona e estróxenos. En segundo lugar, é imposible considerar definitivamente o colesterol consumido nocivo para a saúde, xa que hai dous tipos de colesterol: LDL e HDL.
Os ovos cocidos son máis útiles que os ovos fritos asados
Foto: Unstlash.com.
O primeiro tipo é lipoproteínas de baixa densidade, son como un dano ao corpo, acumulándose nos buques en forma de placas. Este colesterol está presente en exceso de comida rápida e noutro alimento que contén graxas saturadas. Nos ovos, LDL tamén contén (tanto en aguacate como peixe), pero en cantidade mínima. Ademais, o noso corpo pode regular de forma independente o nivel de colesterol, que temos con comida. O segundo tipo é lipoproteínas de alta densidade (HDL). Son útiles, pola contra, as arterias "limpas" do colesterol nocivo. Para que un colesterol "bo" non se converta no "malo" descrito anteriormente, os ovos deben ser fervidos ou os enfermos. Para fritir ovos sobre médicos de petróleo non recomenda. Pero se os ovos revoltos querían moito pola mañá, é mellor cociñalo a metade dunha cucharadita de manteiga.
Ademais, os científicos descubriron que o colesterol contida na xema de ovo non se oxida nas nosas arterias: os numerosos antioxidantes contidos nos ovos son observados nos ovos.
Ovos para o corpo
Un ovo contén aproximadamente 78 calorías e 6,5 gramos de alta calidade de proteína absorbida rapidamente. Os ovos cocidos son unha excelente opción para saciar a fame, polo que os ovos son moi populares entre os atletas e perder peso. Hai ovos como pola mañá e á noite - por exemplo, para a cea cunha ensalada. Non obstante, o día é mellor escoller unha comida cando dá preferencia aos ovos.
Outras propiedades útiles dos ovos inclúen:
Os ovos conteñen vitaminas A, B2, B4, B5, B6, B9 (ácido fólico), D, E, K, minerais: fósforo, selenio, calcio, cinc.
Os ovos axudarán a fortalecer a retina
Foto: Unstlash.com.
Unha xema de ovo contén colina (vitamina B5) - o material de construción máis importante do cerebro. Protexe as membranas das células da destrución e danos, e é que reduce o nivel de colesterol pobre no sangue e limpa as paredes dos buques das placas e tamén normaliza o intercambio de graxa. Ademais, o outeiro impide a formación de cálculos biliares. E en homes o outeiro aumenta a actividade de Spermatozoa.
Os ovos conteñen luteína e zeaxantina - antioxidantes, útiles para os ollos. Eles reforzan a retina os ollos e melloran a visión, reducen o risco de catarata e dexeneración de manchas amarelas. Os estudos demostraron que o uso dunha xema por día durante 4,5 semanas aumentou o nivel de luteína no sangue por 28-50%, e Zeaxanthina é 114-142%.