A receita favorita dos meus fillos é a miña marca de marca. Saen moi delgados, amables, estiven atrapado a man e fun a esta receita. Incluso temos unha tradición na familia: imos a cada resurrección pola mañá e facer panqueiques para o almorzo. Para eles necesitaremos:
- 500 ml de leite
- 3 ovos
- 200 gramos de fariña
- 2 culleres de sopa de azucre
- unha pitada de sal
- 2 culleres de sopa de aceite vexetal ou
- 30 gramos de manteiga
Todos os ingredientes deben estar preparados con antelación para que se converten en temperatura ambiente. Retire-los do frigorífico.
Primeiro ten que esmagar 3 ovos no recipiente, engadir azucre, sal, bater a cuña ou a bifurcación a un estado homoxéneo.
A esta masa, engadimos parte do leite, un pouco menos da metade. Facémolo para que ao engadir a fariña non había beizos. Resulta unha masa máis grosa, que é máis fácil de mesturar.
A fariña debe ser omitida pola peneira para que estea saturada con osíxeno. Aos poucos, mexendo, engádeo aos outros ingredientes. A masa debe ser densa e sen grumos.
Engadimos o leite restante á masa resultante, botamos aceite e mestúrase. Como resultado, a masa debe parecerse a unha crema de graxa por textura.
Mariez Gevorgyan.
Tomamos unha pancake de panqueque especial, uso unha pannitsa eléctrica, lubrí-lo con aceite. Para iso, é mellor usar un pincel de silicona. Despeje a masa na tixola quente ou nun pannitz, distribuílo uniformemente cunha fina capa, cunha sala de saúde ou un chopstick especial para panqueiques. Se quenta a tixola, as panqueiques deben funcionar no burato. Cada panqueca despois de cociñar cun aceite cremoso.
Para as panqueiques, alimentar a mermelada, o leite condensado e a crema agria. As bayas tamén son moi axeitadas se hai outra tempada.