Hai moitas razóns polas que a xente rexeita a carne e as aves, pero aínda comendo peixes. Algúns prefiren engadir peixes a unha dieta vexetariana para obter beneficio para a saúde dunha dieta vexetal e útil para a saúde do corazón dos peixes. Outros poden tratar de limitar o impacto do seu poder sobre o medio ambiente: reducir a cantidade de residuos. Para algúns pode ser só unha cuestión de gusto. Neste artigo, estamos falando sobre as vantaxes e desvantaxes da dieta pescataria, incluíndo o que os arenarios están comendo e o que non comen.
Quen é pescatarian?
Simplemente, pescatarian é o que non come carne, pero come peixe. O termo "pescatario" foi inventado a principios de 1990 e é unha combinación da palabra italiana "pesce" que denota o peixe e as palabras "vexetariano". Ás veces escrito como "pepketario", pero isto significa o mesmo. Na literatura científica, esta dieta é a miúdo chamada "area-vexetariana" e pertencen aos tipos de vegetarianismo. Segundo esta definición, Pescatarian é quen adhírese a unha dieta vexetariana, pero tamén come peixes e outros mariscos. Esta é basicamente unha dieta vexetal que consiste en grans enteiros, porcas, legumes, produtos e graxas útiles, mentres que o marisco desempeña un papel fundamental como a principal fonte de proteína. Moitos pescatarios tamén comen produtos lácteos e ovos.
Por suposto, as dúas dietas vexetarianas poden variar moito e pescatarianas. Podes manter a dieta sen carne, chea de amidón procesado, alimentos non saudables e bastóns de peixes e non máis saudables, baseados en produtos completos.
Peixe fresco - fonte de proteína e dings útiles
Foto: Unstlash.com.
Por que a xente elixe unha dieta pescataria?
Hai varias razóns polas que a xente pode elixir unha dieta pescataria. Aquí tes algúns dos principais:
Beneficio para a saúde
As dietas vexetais teñen moitas vantaxes probadas, incluíndo menor risco de obesidade e enfermidades crónicas, como enfermidades cardíacas e diabetes. Segundo a investigación, tamén pode obter moitas destas vantaxes protectoras da dieta pescataria. Un estudo mostrou que as mulleres que eran pescários foron gañadas anualmente por 1,1 kg menos que as mulleres que comían carne. E as persoas que cambiaron a súa dieta cara á dieta vexetal, marcou a menor cantidade de peso, o que demostra que a redución do consumo animal pode ser útil para vostede independentemente do seu modo nutricional actual. Outro estudo concluíu que Pescatares tiña un menor risco de desenvolvemento de diabetes - 4,8%, en comparación co omnívoro - 7,6%. Ademais, nun gran estudo, as persoas foron estudadas que raramente comían carne ou foron pescatarianos. Son un 22% inferior ao risco de morte por enfermidades cardíacas en comparación coa carne normal.
Problemas ecolóxicos
A reprodución de gando doméstico é caro. Segundo a ONU, a gandería é o 15% de todas as emisións de carbono antropogénicas. Pola contra, a produción de peixes e mariscos ten unha menor pegada de carbono que a produción de calquera tipo de carne ou queixo animal. O estudo de 2014 estimou que a dieta de propiedade de peixe causa un 46% menos emisións de gases de efecto invernadoiro que a dieta das persoas que comían polo menos unha porción de carne por día.
Razóns éticas
A ética pode ser a principal razón pola que a xente elixe o vexetarianismo. Pode ser unha causa seria para os dous pescatarios. A eliminación dos animais terrestres da súa dieta resolve algúns destes problemas éticos.
Agora será, que pedir para a cea, excepto a ensalada
Foto: Unstlash.com.
Que comer pescatar?
Unha dieta pescária típica é principalmente vexetariana coa adición de mariscos. Os pescatarianos comen grans enteiros e produtos de grans, leguminosas e produtos deles, noces e aceite de nogal, cacahuete e sementes, produtos lácteos, froitas, verduras, peixes e moluscos, ovos.
Vantaxes de engadir peixes a unha dieta vexetariana
Engadindo peixes a unha dieta vexetariana dá moitos beneficios para a saúde. Moitas persoas están preocupadas porque a eliminación completa dos produtos animais ou a negativa da carne animal pode levar a un baixo consumo de determinados nutrientes clave. En particular, as vitaminas B12, o cinc, o calcio ea proteína poden ser algo máis difíciles de obter unha dieta vegana. Engadindo mariscos, incluíndo peixes, crustáceos e moluscos, nunha dieta vexetariana pode proporcionar nutrientes útiles e unha variedade de dieta.
Obteña máis omega-3
O peixe é a mellor forma de obter ácidos graxos omega-3. Algúns produtos vexetais, incluíndo noces e sementes de liño, conteñen ácido linolénico alfa (ALA), o tipo de graxas omega-3. Non obstante, este tipo de ALA non é fácil de converter a ácido eikapentaénico (EPA) e ácido DOCOSAHEXAENIC (DHA) no corpo. DHA e EPA teñen beneficios de saúde adicionais axudando a non só o corazón, senón tamén o traballo do cerebro e do humor. Pola contra, os peixes graxos, como o salmón e as sardiñas, contén EPA e DHA.
Aumentar a inxestión de proteínas
A xente só precisa de 0,8 gramos de proteína por 1 kg de peso corporal por día para manter a saúde. Non obstante, moitas persoas prefiren comer máis proteínas. Os peixes e outros mariscos son unha excelente fonte de esquilo de baixo contido de graxa. Ademais de omega-3 e proteína, os mariscos son ricos en varios nutrientes máis. Por exemplo, os ostras son extremadamente ricos en vitamina B12, zinc e selenio. Só unha ostra proporciona un 133% da taxa diaria de vitamina B12 e 55% - zinc e selenio. Os mexillóns tamén son moi ricos en vitamina B12 e selenio, así como manganeso e ao resto da B. Vitaminas de B. As variedades de peixes brancas, como o bacallau e o borro, non conteñen moitas graxas omega-3, pero son un Fonte de proteína de baixo contido de graxa.
Desvantaxes da dieta
Esta dieta non ten tantas deficiencias para a saúde. Non obstante, algunhas persoas poden ser máis vulnerables ao uso de grandes cantidades de peixes. Os peixes, especialmente as especies máis grandes, poden conter mercurio e outras toxinas. Por este motivo, a oficina de supervisión sanitaria de alimentos e medicamentos de alimentos e medicamentos (FDA) recomenda que os nenos pequenos e mulleres de idade fértil, especialmente as mulleres embarazadas e de enfermería, evitan peixes de azulexos, peixes de espada, tiburóns e macros reais. Estes grupos tamén deben limitar o consumo do albacker eo atún de auga amarela cunha porción do tamaño da palma ou menos por semana.