Necesitarás: 350 g de harina, 100 g de smalts, 2 améndoas peladas de 2 mans, 8 g de levadura fresca, 75 ml de viño branco, 1 t. Culler de aceite de oliva, pizca de azucre marrón, ½ h. Culleres de pementa negra fresca, 1 h. sal de mar de cuchara. Para salsa: ½ limón, 1 dente de allo, 2 h. Culleres cunha crema de leite de diapositiva, 1 cucharadita. Pasta de tahini cullerada de sal.
Proceso de cocción: Precalentar o forno a 180 graos. Levelas para abrir, verter o viño e 75 ml de auga morna, engadir unha pitada de azucre moreno e dar levadura a dispersar completamente. Mesturar 330 g de fariña con sal e pementa, verter a cunca de combinación, verter levadura con viño e auga, engade trineo e lave todo o boquilla para a masa. Améndoas de gran coitelo de chop. Engade améndoas ao bol de combinación e lave todo nunha masa homoxénea. Engrasar pratos profundos con aceite de oliva, poñer a masa nela, cubrir cunha toalla, humedecida en auga quente e poñer nun lugar cálido durante 30 minutos. Superficie de traballo Espolvoreo a fariña restante. Separar da masa nunha peza pequena, arrinca-los en arneses longos finos, despois dobrado á metade, torcer e conectar os extremos para obter bagels - Taralli. Coloca a tixola para a cocción, establece taralli e envía ao forno quente durante 20 minutos. Borrar ajo. Das metades de limón espremer 1 cdas. Culler de zume de limón. Cociñar a salsa: o allo con sal para frotar a un mortero, engadir pasta de táquía, mesturar, verter o zume de limón, mesturar de novo, a continuación, engade a crema de leite e mestura todo de novo. Alimentación listo Taralli con salsa de crema agria.