Lulle-Kebab
Foar 5 porties. Foar chicken lula-kebab: 400 g kip mond fleis, ½ uie, 30 g grien, 2 tbsp. Wynske azijn, 1 tsp. Zira, 1 TBSP. Starch, sâlt, piper. Foar Beef Lulle Kebab: 300 G Beef Mond, ½ Bolle, ½ Bolle, 30 G Greenery, 150 G Sala, 1 TBSP. Starch, sâlt, piper.
Tiid foar tarieding: 1 oere.
Om in leech te meitsjen foar kip Ly-kebab, uien en greens moatte yn in blender slappe en ynterferearje mei kip-fleis. Foegje ek Wine Vinne, Ziru, Sâlt, piper en stivens. Foar beef Lulle-Kebab nimt de beef-floed, foegje crushed uien ta en griente en skuorden troch in fleisgrinder fet. Sâlt, piper en pour stivens nei stivens. De resultearjende kip en beef-mince sil ôf slaan en lytse worstjes fan elk squeeze. Pleats de worstjes op 'e Skewers of sette op' e Grille. Fry se fan twa kanten foar it uterlik fan in ruddige krust. Lulle-Kebab is klear foar it feestlike diner! Alle twahûndert prosint!
Salade "alle twahûndert tegearre".
Salade "alle twahûndert tegearre"
Foar 4 porties: 300 G Kip Fillet, 4 aaien, 1 Beets, 200 G Fresh Peas, 100 G Canned Green Peas, 15 G Dill, 15 G fan Parsley, 1 Quince, sâlt, piper, mayonaise.
Tiid foar tarieding: 1 oere 10 minuten.
Kipfilet siedt, snije en stjoer nei in djippe bak. D'r is in cast snoeien mei striepods fan frisse erwten. Boiled Beets snije ek yn strie en set yn in bak. Foegje in ferpletterd siedde aai en greens ta. Giet yn 'e salade geblikte griene erten, sâlt, piper en brânstof it skûtel fan mayonaise. Om de salade te mingjen en it te fersieren mei stikken siedde kweade. "Alle twahûndert tegearre" - en en in hearlike salade yn plak!
Wite sûkelade taart.
Wite Chocolate Cake
Foar taart. Foar it ynfoljen: 600 ml crème, 300 G Witte sûkelade, 2 aaien, aardbeien, borst. Foar it daai: 200 G Glourd, 2 aaien, 125 g bûter.
Tiid foar tarieding: 2 oeren.
Tariede ynfoljen. Om in crème te meitsjen om yn 'e panne te goaien, goaie stikken fan wite sûkelade yn har en yn' e brân set. Wachtsje oant de sûkelade is monteard, en ynfiere yn 'e mingsel yn. Bringe ynfoljen foardat ferdûbelet en ferwiderje fan fjoer. Toets. Mix mix, doazen en bûter. Om it daai te kneale, rôlje it út, lei út yn 'e foarm en formulier. Folje it daai mei in ynfoljen mei wite sûkelade en fersiere de takomstige taart mei bessen, lykas aardbeien en bessen. Set de taart yn 'e oven, ferwaarme oant 190 graden, sawat in oere. Koek foar twahûndert en it iten wêrtroch alle útdagings feroarsaakje!
"Barishnya and Culinary", "TV-sintrum", snein 31 augustus, 10:55